Decanter traz a Joinville curso de conceituada escola inglesa de vinhos

Apreciadores de vinho terão a oportunidade de ampliar os seus conhecimentos em Joinville, com um curso da The Wine School, que representa no Brasil os cursos da Wine & Spirit Education Trust (WSET), a mais conceituada escola de cursos de vinhos do mundo. O evento tem o apoio da importadora Decanter e é dirigido a enólogos, enófilos, sommeliers, profissionais que atuam na área de venda de vinhos, estudantes e todos aqueles que gostariam de obter mais conhecimentos vitivinícolas. O nível “Introdutório” é uma porta de entrada aos cursos da WSET, independentemente do nível de conhecimento e experiência prévia do aluno. O conteúdo do curso e a metodologia utilizada são essenciais para o candidato seguir estudando os outros níveis. Agenda Curso WSET Nível 1 Local: De Marseille – A Casa dos Vinhos Finos Rua Otto Boehm 246 – centro – Joinville/SC Data: Dia 17 de abril (sábado), das 09h às 18h Investimento: R$ 800,00 (condições para pagamento a consultar) Informações:...

HBSIS é premiada pela AmBev em 2010

[photopress:Premio_Ambev_red..jpg,resized,centered] Prestação de serviços para a gigante na área de bebidas já dura quase 20 anos A HBSIS, empresa blumenauense de soluções em TI, acaba de ser reconhecida pela AmBev com os prêmios Parceiro ‘Leão e Fera 2010’, além de receber o prêmio com destaque para o melhor funcionário, entre todos os fornecedores, com Thiago Chamorro, em segundo lugar. A iniciativa reconhece o trabalho dos parceiros durante o Plano Verão, período mais crítico do ano para a AmBev. “Esses prêmios reforçam nossa capacidade de atender a grandes corporações em sistemas de missão crítica, assim como consolidam a HBSIS entre grandes players de mercado, pois competimos com empresas de TI de atuação internacional”, aponta o diretor executivo responsável pela conta, Humberto Matesco. O diferencial da HBSIS foi o total foco na gestão dos colaboradores que atuam diretamente na operação, “Levamos o time ao nível de donos do negócio”, completa João Luiz Kornely, sócio-diretor da HBSIS. A estratégia para se manter competitiva em um mercado caracterizado pelo alto nível da concorrência tem sido, segundo Kornely, investir no crescimento da HBSIS dentro do cliente. “Oferecemos soluções completas e inteligentes a todas as demandas de Tecnologia da Informação dos clientes. Como consequência conquistamos sua satisfação, estabelecendo parcerias duradouras e de bons resultados para ambos os lados”, explica. Um case que comprova essa estratégia de sucesso é exatamente a parceria da HBSIS com a AmBev e suas revendedoras, que completa 20 anos. A empresa também tem investido em novos mercados, oferecendo produtos e serviços diferenciados. Atendendo a demandas atuais, a HBSIS aplicou quase 30 mil horas de trabalho para o desenvolvimento de um projeto...

Chocolate e vinho – uma combinação possível

[photopress:wine_and_chocolate.jpg,resized,centered] Os chocolates sempre aparecem nas listas de “ingredientes ardilosos” para harmonizar com vinhos. Mas, ao contrário do que muitos pensam, os diversos tipos de chocolate não somente casam bem com certos tipos de vinhos, como se exaltam e geram sensações de intenso e persistente prazer. Isso é o que ensina o sommelier da Decanter Guilherme Corrêa. “Certamente, os vinhos fortificados são os melhores aliados para fazer frente à potência aromática dos chocolates, construída no processo de fermentação, secagem e torrefação das sementes do cacau. Porto, Madeira, Marsala e Jerez, além dos vin doux naturels tintos da França, como o Banyuls e o Maury, são apostas seguras para o chocolate meio amargo ou ao leite, puros ou em tortas e doces”, explica o especialista. Confira abaixo algumas dicas do sommelier para harmonizar vinhos e chocolates. Vinhos do porto Os mais frutados, da família Ruby, caem melhor com os chocolates mais amargos, ou preparações que levam frutas como a cereja e a amora. Quem quiser testar uma torta Floresta Negra com um Porto Heritage Ruby da Warre’s não se arrependerá. Chocolates mais brandos, temperados pelo leite, ou receitas que levam castanhas, nozes, avelãs e café, ficam maravilhosos com os Portos mais suaves, como os da família Tawny. Uma simples barra de chocolate com avelãs escoltada por um Porto Otima 10 Anos da centenária casa Warre’s abre um novo mundo de sabores e texturas complementares. Jerez Outro vinho sensacional no confronto com o chocolate é o Jerez Pedro Ximénez, como o da soberba vinícola El Maestro Sierra. Um néctar viscoso que propicia um casamento celestial com chocolate e amêndoas glaçadas, ou...

Prêmio Estadual Gustav Salinger será lançado nesta quarta

O lançamento do Prêmio Estadual Gustav Salinger, promovido pela Acib Jovem, neste ano contará com uma palestra de um dos vencedores da edição passada. O representante da Fujiro Ecotêxtil, Bruno Henrique Sedrez, vai apresentar o case da empresa, que retirou mais de 1 milhão de garrafas PET do meio ambiente e as transformou em produtos como camisetas e sacolas. Ele foi vencedor do 8º Prêmio Gustav Salinger na categoria Indústria. O evento será no auditório da Acib, no dia 31 de março. Inscrições podem ser feitas pelo email atendimento@acib.net ou telefone (47) 3326-1230, com Filipe. O investimento é de R$ 5,00 para associados e R$ 10,00 para não associados. Este é o primeiro ano em que o Prêmio Gustav Salinger acontece em âmbito estadual, com realização do Cejesc (Conselho Estadual do Jovem Empreendedor). A entrega do prêmio ocorrerá em Blumenau, no dia 05 de novembro, data em que serão comemorados os 109 anos da...

Núcleo da Acib promove ABC da Responsabilidade Social nesta sexta

O Núcleo de Responsabilidade Social da Acib promove, nesta sexta-feira (26), uma oficina intitulada “ABC da Responsabilidade Social”, quando serão ensinados conceitos e ferramentas para boas práticas de Responsabilidade Social. O evento tem como foco todos os tipos de empresas, mas é especialmente dirigido àquelas pequenas e médias que desconhecem as possibilidades dessa aera. “A ideia é tratar conceitos básicos de responsabilidade social, ampliando o entendimento sobre o tema, tirando dúvidas e ilustrando esses conceitos com práticas de empresas da região”, aponta a coordenadora do Núcleo Jerusa Soares Lopes. A oficina tem início às...

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