Motel de Blumenau quer se firmar como opção gastronômica

Motel de Blumenau quer se firmar como opção gastronômica

O Motel Pharras, de Blumenau (SC), está se posicionando como uma nova opção para gastronomia de qualidade. A casa conta com cardápio assinado pelo chef Rodrigo Gonzaga, professor e coordenador do curso de Gastronomia da FURB. Com 16 pratos, estão disponíveis opções como Mignon ao Barbecue, Hamburguer do Chef, Polvo Grelhado, além de saladas e sobremesas diversas. Cada prato do cardápio vem com uma sugestão de harmonização, elaborada pelo sommelier Sidney Lucas e pelo sommelier de cervejas Yuri Holbrich. Entre as opções de bebidas, o Pharras investiu em produtos renomados, como o espumante Ferrari Maximumm Brut, o mesmo que rega as festas do Oscar. Na carta de cervejas, opções da Bierland, Saint Bier e Eisenbahn incrementam o cardápio, como a premiada Bierland Vienna, eleita três vezes a melhor do mundo pelo World Beer Awards. O proprietário do empreendimento, Eduardo Stedile, explica que o objetivo é consolidar o Pharras como uma opção de entretenimento completa para os casais da região, que podem desfrutar de momentos íntimos, com privacidade, boa gastronomia e bebidas de qualidade. Entre as opções mais pedidas, está o Hambúrguer do Chef, desenvolvido por Rodrigo Gonzaga. Confira a seguir, a receita exclusiva: Hambúrguer  do Chef Ingredientes 2kg Fraldinha moída 1 Cebola branca Salsinha picada Molho Inglês Modo de preparo Ao comprar a carne, pedir para limparem a peça e moerem na hora. Picar a salsinha e a cebola em cubinhos pequenos e juntar a carne. Temperar com molho inglês e sal. Em seguida, moldar os hambúrgueres e congelar individualmente. Após completamente congelados, embalar um a um. Cebola Caramelizada Ingredientes 1 cebola branca 100g manteiga 75ml de cachaça Sal Açúcar...
Otimismo aumenta e as vendas também

Otimismo aumenta e as vendas também

Dados divulgados pela Fundação Getúlio Vargas mostraram o Índice de Confiança do Consumidor (ICC) subindo 5,4 pontos em junho na comparação com o mês anterior, maior ganho registrado neste ano e terceiro mês de alta. A queda média dos últimos três meses no comércio varejista foi de 4,5%, uma melhora em relação à média do primeiro trimestre do ano (-5,3%), de acordo com o relatório MasterCard SpendingPulse. Os sinais apontam que o pior da crise econômica pode ter passado. No entanto, a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD), mostra a taxa de desemprego brasileira subindo a 11,3 por cento no segundo trimestre deste ano ao mesmo tempo em que a renda média voltou a cair. Como esses dados devem ser analisados pelo mercado? O master coach Claudio Peixer, especialista em técnicas de vendas, acredita que é necessário cautela na hora de avaliar os números. Apesar de muitos índices negativos, a economia dá sinais de que está preparando uma retomada. “Com a competitividade cada vez maior no mercado, precisamos estar preparados para estimular o consumidor a perceber os benefícios da utilização dos produtos ou serviços ofertados pela empresa. A habilidade de vender é que determina o sucesso nos negócios. Entender os movimentos da economia tornou-se uma ferramenta fundamental“, afirma. Segundo Peixer, nesta fase, as empresas de serviços ou comércio sentem a necessidade de abrir novos mercados, de ir para a rua, de conquistar mais consumidores. “Esse aquecimento do mercado é extremamente positivo, pois faz os executivos desenvolverem novas habilidades e competências, além de despertar o desejo de fazer o melhor negócio possível, afastando ainda o comodismo e eliminando...
Revestimentos e móveis em branco ampliam apartamento de 60 m²

Revestimentos e móveis em branco ampliam apartamento de 60 m²

Otimizar os espaços e conferir amplitude em um apartamento de apenas 60 m² foi o desafio da equipe do escritório Osvaldo Segundo Arquitetos Associados, de Blumenau (SC). O apartamento, localizado em Balneário Camboriú, pertence a um casal com dois filhos gêmeos e, conforme explica o arquiteto Osvaldo Segundo, depois de terminar um contrato de aluguel do imóvel, a família resolveu fazer uma reforma para utilizar o local para o lazer. “Os ambientes do apartamento, que possui sala, cozinha, área de serviço, dois quartos e dois banheiros, são relativamente pequenos. Por este motivo, optamos pela predominância do branco, com poucos móveis e pouca informação. Dessa maneira, conseguimos otimizar e até mesmo ampliar os espaços”, explica. Na sala de jantar e de TV, um rack linear foi escolhido para organizar a circulação do ambiente, funcionando como apoio. Também possui gavetões para guardar o que for necessário e dispensa outros móveis que têm essa mesma finalidade e que poderiam ocupar mais espaço. Uma das paredes do ambiente foi revestida com vidro branco para potencializar a luz. O reflexo do vidro faz o ambiente ampliar visualmente. Na parede oposta, somente uma TV e uma grande tela verde água conferem identidade ao local. O piso vinílico está em todo o apartamento, conferindo unidade aos ambientes. “Este tipo de piso foi escolhido pela facilidade de instalação e manutenção. A cor e a textura que remetem ao bambu deixam o ambiente leve e compõem de forma natural com o branco”, ressalta Osvaldo. Em outros ambientes do apartamento o branco, assim como outras cores claras, também predomina. “A escolha certa das cores pode fazer toda a diferença,...
Eduardo Giannetti é otimista com relação ao futuro da economia

Eduardo Giannetti é otimista com relação ao futuro da economia

Um otimismo cauteloso com relação à política e à economia até o final de 2017 foi o que demonstrou o economista e cientista social Eduardo Giannetti em palestra realizada em Blumenau nesta quarta-feira (24). O evento, ocorrido no Teatro Carlos Gomes, foi uma realização da SBA Consultores Associados, com apoio da Acib. De acordo com Giannetti, a economia já dá sinais de que está se recuperando e há muito tempo não se via uma equipe econômica de tamanha qualidade técnica no Governo Federal. “Depois de um período de enorme dificuldade, especialmente a partir de 2015, existem hoje sinais consistentes de um equilíbrio a partir do quarto trimestre deste ano e ao longo do próximo”. Na opinião do economista, a situação tende a uma normalização. “Hoje estamos com 12 milhões de desempregados. Infelizmente, essa situação vai demorar um pouco mais para melhorar. Foram 171 mil empresas de varejo fechadas de 2015 para cá e não víamos nenhuma perspectiva de melhora até pouco tempo, não enxergávamos uma saída. Mas, hoje, felizmente, percebemos sinais de que estamos num caminho que permite vislumbrar uma melhora”, acrescentou, citando novamente a equipe econômica de excelente ordem técnica e o Programa Ponte para o Futuro, que propõe um caminho de ajustamento fiscal. Giannetti apontou três razões pelas quais é possível voltar a ter confiança no país: – Inflação em queda e movimento de redução da taxa de juros; – Ajuste das contas externas. Vamos terminar 2016 com superávit de R$ 40 bi a R$ 50 bi de dólares. Além disso, o investimento externo continuou no Brasil durante o período de crise; – Temos uma enorme ociosidade...
SENAI tem 11,5 mil vagas em cursos profissionalizantes em SC

SENAI tem 11,5 mil vagas em cursos profissionalizantes em SC

O SENAI está com inscrições abertas para 11,5 mil vagas em cerca de 500 cursos profissionalizantes em 39 cidades de Santa Catarina. No total, são 10,2 mil vagas em cursos de qualificação e aperfeiçoamento, 420 vagas em cursos técnicos, 160 de extensão profissional e 680 em cursos de pós-graduação.  Os cursos atendem os diversos segmentos industriais da região e são focados nas demandas do mercado de trabalho. Na região do Vale do Itajaí, estão disponíveis 2.045 vagas. Em Blumenau, há vagas para cursos de Extensão Profissional, Pós-graduação e de Qualificação e Aperfeiçoamento. Já em Pomerode e Indaial as vagas são para cursos de Qualificação e Aperfeiçoamento e Pós-Graduação. Para Timbó, há vagas para cursos de Qualificação e Aperfeiçoamento. Entre os cursos de pós-graduação disponíveis estão o de Moda e Comunicação, Gestão de Segurança da Informação e Negócios do Vestuário (EaD). Também estão disponíveis diversos cursos de qualificação e aperfeiçoamento, como Modelagem Avançada, Gestão de Recursos Humanos, Confeitaria Artística, Mecânica Geral, Estilista, entre vários outros. De acordo com o diretor regional SENAI Vale do Itajaí, Jacir Luiz Lenzi, aperfeiçoar-se e obter novos conhecimentos são fatores muito importantes em um mercado cada vez mais competitivo. “Conhecimentos específicos em certas áreas podem diferenciar os profissionais que estão ingressando no mercado de trabalho ou querem mudar de área. Isto se torna ainda mais importante em uma região com tantas indústrias quanto a nossa”, ressalta. Informações adicionais sobre os cursos e inscrições podem ser obtidas no site sc.senai.br/cursos2016/ ou pelo telefone 0800 48 1212. Mais informações: Presse Comunicação Empresarial – Assessoria de Imprensa Blumenau – Santa Catarina (47) 3041-2990 ou 3035-5482 |...

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