Abril é o mês da Lei de Pureza Alemã

Dia 23 de abril é celebrado o aniversário da norma, criada pelo duque Guilherme IV da Baviera há 499 anos.

Blumenau (SC) – O mês de abril reserva uma data especial para o mundo cervejeiro, mais especificamente para as bebidas de estilo alemão. No dia 23 é o aniversário da Lei de Pureza Alemã, implantada em 1516 pelo duque Guilherme IV da Baviera, que promulgava o preço máximo para venda das cervejas na região e os impostos sobre elas, além de padronizar a composição da bebida. O sommelier de cervejas Rubens Deeke, explica que desde então, todas as cervejas produzidas em território alemão deveriam ser compostas apenas por água pura, malte de cevada e lúpulo. “Hoje, muitas cervejarias ainda seguem o padrão de pureza estabelecido naquela época, principalmente as que produzem cervejas inspiradas nos estilos alemães”, relata.

Uma dessas cervejarias é a catarinense Bierland, situada na cidade de Blumenau. Com diversas conquistas em seu histórico, a cervejaria fundada em 2003 possui receitas inspiradas em estilos da escola alemã e que respeitam essa lei. “Baseadas nesta norma, produzimos a Bierland Pilsen, Bierland Weizen, Bierland Vienna e Bierland Bock. A penúltima, inclusive, é uma das nossas bebidas mais premiadas, com 15 conquistas”, argumenta Deeke.

Sobre a Bierland

Localizada em Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa Bierlandde três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada.

Atualmente a Bierland produz as cervejas: Blumenau, Pilsen, Weizen, Pale Ale, American Red Ale, Vienna, Bock, Belgian Blond Ale, Imperial Stout e Strong Golden Ale.

As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.

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