Dia dos Pais: opções de vinhos para presentear e celebrar a data

Dia dos Pais: opções de vinhos para presentear e celebrar a data

Sommelier indica algumas opções para agradar diversos paladares e bolsos No Brasil, o Dia dos Pais foi comemorado pela primeira vez em 1953, no dia 14 de agosto, data do aniversário de São Joaquim, considerado por muitos, o patriarca da família na época. A partir disso, a data é anualmente celebrada no segundo domingo do mês de agosto. Representando muito mais do que presentes, o Dia do Pais é uma oportunidade para reunir a família e desfrutar de bons momentos ao lado das pessoas que amamos. Para acompanhar a ocasião ou presentear o seu herói, uma garrafa de vinho pode ser a escolha perfeita, além de ser boa opção para fugir dos presentes mais clássicos como pijamas, camisas, meias e entre outros. Existem opções para todos os bolsos, gostos e paladares. Além disso, esse presente pode ser consumido já no almoço de domingo, jantar em família ou ser guardado para uma outra ocasião especial. Assim como cada tipo de pai é único e especial, cada vinho deve ser escolhido de acordo com o aroma, estilo e paladar que agrade a todos. Pensando nisso, o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, sugere algumas harmonizações para celebrar a data. Para os pais mais exigentes e sofisticados, o tinto Luis Canas Crianza Tinto 2014 é a opção sugerida pelo sommelier. O vinho possui uma seleção rigorosa e cuidadosa de cachos e grãos. Para deixar a celebração ainda mais especial, a dica é apostar em deliciosas Costeletas de Cordeiro Grelhadas na Brasa, ou um apetitoso Civet de Lebre. Para os que preferem um vinho leve, de sabor agradável e com um toque de frescor, o rosé Medici...
Blumenau recebe mais uma edição do dia dedicado aos vinhos

Blumenau recebe mais uma edição do dia dedicado aos vinhos

O 2º Decanter Wine Day será realizado no dia 16 de agosto, com mais de 100 rótulos disponíveis para degustação Preparado especialmente para os amantes do vinho, no dia 16 de agosto, a cidade de Blumenau recebe mais uma edição do Decanter Wine Day. Com uma seleção de vinhos e sabores imperdíveis, a degustação conta com cerca de 130 rótulos, vindos do Novo e Velho Mundo, proporcionando ao público uma experiência diferenciada e agradável aos mais diferentes paladares. Além de poder degustar as bebidas, o evento busca oferecer conhecimento sobre diferentes estilos, além do aprendizado sobre o mundo dos vinhos. “Com rótulos de renomados produtores de todo o mundo, alguns blumenauenses já tiveram a oportunidade de participar do evento no ano 2017 e se encantaram ainda mais com o mundo do vinho. Na ocasião estiveram presentes mais de 300 pessoas prestigiando e descobrindo novos sabores”, ressalta o sommelier da Decanter, Sidney Lucas. Abrangendo todos os grandes continentes produtores, o evento traz vinhos finos de excelente qualidade e história, oriundos de países como, Austrália, Nova Zelândia, África, Chile, Portugal, França, Itália e Argentina. Além disso, cada participante terá a oportunidade de se aventurar por regiões menos conhecidas, como por exemplo, Eslovênia, Grécia, Hungria e outras regiões pouco exploradas. Além dos diversos rótulos, o Decanter Wine Day também contará com a presença do produtor argentino, Carlos Antonio Timoner, da conceituada vinícola argentina, Finca Las Moras, e de um dos enólogos mais influentes do mundo, de acordo com a revista inglesa Decanter Magazine, Cristian Castro Ubal, da bodega chilena, De Martino. Com a garantia de imersão no mundo da bebida mais apreciada...
Gerente de exportação da vinícola Luigi Bosca conduz jantar harmonizado em Blumenau.

Gerente de exportação da vinícola Luigi Bosca conduz jantar harmonizado em Blumenau.

Evento acontece na quinta-feira, dia 2 de agosto com vagas limitadas Com mais de 114 anos, a história da vinícola Luigi Bosca teve início no ano de 1901, quando Leoncio Arizu chegou à Argentina em busca de novas oportunidades e negócios. Algum tempo depois, decidiu unir forças com a família Bosca. Fundando o que hoje conhecemos como Bodega Luigi Bosca – Familia Arizu. Para apresentar os melhores vinhos dessa vinícola centenária, a Decanter Blumenau, promove no dia 2 de agosto, um jantar harmonizado com o gerente de exportação, Claudio Mendonza. Com menu focado na alta gastronomia, aliado ao sabor incomparável dos renomados vinhos da bodega, o cardápio promete agradar aos mais diferenciados paladares. Na seleção de vinhos e pratos, a entrada fica por conta do Luigi Bosca Chardonnay 2017, harmonizando com um delicioso Volouté de Camarão e Alho-poró com Arroz Selvagem. No prato principal, os tintos Luigi Bosca Gala 1 Malbec Tannat Verdot 2015 e Luigi Bosca Finca Los Nobles Malbec Verdot 2012, acompanham uma apetitosa Picanha de Cordeiro Grelhada com Gratin de Batatas e Vegetais Braseados. Para deixar a noite ainda mais doce e agradável, vinho branco Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles 2017, harmoniza com um saboroso Merengue com Frutas Frescas e Avelãs ou uma Quemada de Leche e Mousse de Cappuccino.   Serviço Data: 2 de agosto Horário: 19h30 Valor: R$ 160 por pessoa (Duas pessoas ou mais R$ 150 por pessoa) Informações ou reservas: (47) 3326-0111 Local: Enoteca Decanter Blumenau, Av. Brasil, 630 – Ponta Aguda. Vagas: Limitadas   Sobre a vinícola Luigi Bosca Com vinhedos localizados em Luján de Cuyo, a vinícola atua com total dedicação à terra e adota princípios mais...

Jaraguá do Sul recebe edição do Decanter Wine Day

O evento será realizado no dia 01 de agosto, com mais de 100 rótulos disponíveis para degustação Preparado especialmente para os amantes do vinho, no dia 01 de agosto, o Decanter Wine Day Jaraguá do Sul promete proporcionar ao público uma seleção imperdível de aromas e sabores incríveis. Promovido pela Enoteca Decanter, evento proporciona aos participantes a experiência e degustação de mais de 100 rótulos vindos de todas as partes do mundo, para uma degustação agradável aos mais diferenciados paladares e gostos. Para conhecer diferentes estilos e aprender ainda mais sobre a bebida, o evento conta com a participação especial do gerente de exportação, Claudio Mendonza, da renomada vinícola argentina Luigi Bosca.  Com mais de 114 anos, a história da vinícola teve início no ano de 1901, e desde então, a bodega possui uma posição sólida e reconhecida nos mercados nacionais e internacionais. Com um menu focado na alta gastronomia e um bom vinho, o evento ocorre às 19h30 na Rua Padre Francken, 156 – Centro, Jaraguá do Sul. O valor da degustação é de R$ 130 reais por pessoa. As vagas são limitadas. Para mais informações (47) 3054-0098 ou (47) 9 9908-0008.   Decanter Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento.  No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que...
Dia da Pizza: uma seleção de vinhos para celebrar a data com muito sabor

Dia da Pizza: uma seleção de vinhos para celebrar a data com muito sabor

Sommelier da Decanter dá algumas dicas para agradar diferentes paladares Um prato tipicamente italiano, a pizza é uma das invenções culinárias apreciadas por diversas pessoas ao redor de todo o mundo. No Brasil, no ano de 1985, a massa ganhou a sua própria data de comemoração: 10 de julho. Para celebrar a data, sabores como carne, frango, queijo ou até mesmo uma versão vegetariana, agradam a diferentes paladares, e não existe bebida que combine tão bem com a refeição quanto o vinho. A versatilidade do prato combina com ocasiões informais, acompanhadas de familiares e amigos para curtir momentos agradáveis e deliciosos, desfrutando de muito vinho. No Dia da Pizza, a melhor maneira para celebrar a data é comendo, e para acompanhar, nada melhor do que escolher um bom vinho. O sommelier da Decanter, Sidney Lucas, sugere algumas harmonizações para apreciar e degustar o prato. Para quem quer um sabor mais tradicional e suave, a pedida é a Pizza Margherita acompanhada do Château de La Gardine Côtes du Rhône Villages 2014. A bebida de coloração rubi luminosa, possui intensa expressão de frutas compotadas, como, alcaçuz e cogumelos. Outra escolha é a Pizza con Prosciutto di Parma e Rucola. Para deixar a refeição ainda melhor, a dica é harmonizar com o tinto Erta e China IGT Rosso di Toscana (Renzo Masi) 2014. “O vinho possui uma coloração rubi, muito concentrada. No olfato, prevalece aromas como cassis, violeta, grafite, couro e especiarias doces. Na boca a textura é sedosa, com taninos redondos e com muito frescor”, observa Sidney. A terceira opção traz um vinho leve de aroma expressivo, com especiarias e um...

Vinhos que combinam com o inverno

Sommelier indica algumas opções que harmonizam com pratos comuns na estação mais fria do ano Com a chegada das temperaturas mais baixas, o desejo de degustar um bom vinho se torna ainda mais irresistível, especialmente pelas experiências diferenciadas que a bebida proporciona. Para os amantes do vinho, o inverno é a melhor época para degustar a bebida, seja em um jantar no restaurante acompanhado de amigos ou familiares, ou no conforto e aconchego de casa. Para ajudar a escolher as melhores opções para a estação, o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, indica algumas opções que prometem agradar aos mais diversos paladares da temporada. Entre as sugestões está o Lambrusco Reggiano Concerto, de aromas de groselha vermelha, rosas e especiarias. O vinho é macio, fresco, com uma bela concentração frutada. Para acompanhar a bebida, a dica é apostar em uma deliciosa lasanha à bolonhesa, pizzas, bruschettas, e aperitivos com mortadela e salames. O sommelier ressalta que os tintos são mais indicados para a estação, devido a sua harmonização com pratos mais consumidos no inverno e seu alto teor calórico, já que a estação pede vinhos mais incorporados, com uma leve sensação de calor na boca. Com coloração rubi e notas de morangos maduros e pimenta preta, o tinto Cume Tinto (Alves de Sousa) 2014 é um vinho bastante versátil no dia a dia. “Pode acompanhar refeições com massas frescas e molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango cremoso gratinado, além de embutidos portugueses, como chouriços, alheiras e salames”, aponta Sidney. Para deixar o inverno mais doce e agradável, o vinho branco pode ser uma opção agradável para os paladares....

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