Turbine sua saúde com a dieta das fibras

Nutricionista indica o consumo de Aveia, Amaranto, Quinoa e Linhaça para auxiliar no controle do colesterol e da glicemia, além de promover a melhora do funcionamento intestinal. As fibras são encontradas em diversos alimentos e o seu consumo diário auxilia na prevenção e controle de doenças. Porém, a maioria da população tem dúvidas sobre como consumir e a quantidade ideal. Uma dica, segundo a nutricionista da Vitalin, Alline Cristina Schüncke, é a ingestão diária de Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin, que é a combinação de três cereais nutritivos: aveia, amaranto e quinoa. “É um cereal matinal rico em fibras, ferro, zinco, magnésio, vitamina B1, além de ser fonte de proteínas, fósforo e vitamina B3”, explica Alline. Um dos principais benefícios da Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin é a quantidade de fibras, principalmente a β-glucana. As fibras são responsáveis por vários efeitos benéficos no organismo, como auxiliar no controle do colesterol e da glicemia, além de promover a melhora do funcionamento intestinal. “Esse mix de cereais é fonte de carboidratos complexos, que demoram mais para serem digeridos pelo organismo, aumentando, assim, a sensação de saciedade e retardando a fome”, comenta a nutricionista. A Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin pode ser consumida no café da manhã, nos lanches, antes e após o exercício físico, como substituição de outros carboidratos. A indicação de consumo é de duas a quatro colheres de sopa por refeição. “Sugiro uma dieta rica em fibras, que inclua Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin, linhaça e frutas”, destaca a profissional. Conheça a Aveia Mais Quinoa e Amaranto Vitalin A quinoa e o amaranto são cereais...

Saúde intestinal: mulheres são as que mais sofrem com o problema

Refrigerante com fibras solúveis pode ajudar a reduzir os impactos. Os problemas intestinais são causadores de mal estar e atrapalham a vida de muitas pessoas. Como resultado, a sensação de inchaço, alterações na vida sexual e a dificuldade de concentração são os principais impactos causados pelo problema, que afeta principalmente as mulheres. De acordo com uma pesquisa realizada pelo SIM Brasil – Saúde Intestinal da Mulher, o principal causador do desconforto intestinal está relacionado à má alimentação, que normalmente acontece em razão da correria do dia-a-dia. Para auxiliar no funcionamento do intestino, consumir fibras é essencial. Este alimento absorve os excessos e elimina do corpo o que não é necessário, melhorando o sistema gastrointestinal e auxiliando no controle de peso. Para facilitar a vida corrida, já é possível encontrar no mercado produtos como um refrigerante que contém fibras solúveis, tornando a ingestão do alimento muito mais prática e rápida. O Body Light, produzido pela empresa Max Wilhelm, é pioneiro no segmento que traz benefícios ao organismo. [photopress:Garrafas_2__1.jpg,full,centered] O alto teor de fibras vegetais solúveis ajuda na digestão e proporciona sensação de saciedade, além de ampliar a capacidade energética do corpo e auxiliar na redução do colesterol. Com mais de 85% de teor de fibras, a bebida contribui para o desenvolvimento de bactérias benéficas no intestino. A cada 500 ml de Bodylight consome-se 4,2 gramas de fibras, com zero calorias. Se compararmos à aveia, por exemplo, seria preciso 30 gramas deste alimento para consumir a mesma quantidade de fibras. “Nossa intenção foi trazer ao mercado um produto funcional, direcionado a quem quer cuidar da saúde, sem deixar de lado o...

Diabetes atinge cerca de 10% da população brasileira

Causada pela desordem endócrino-metabólica, resultante de defeitos na ação da insulina no organismo, a diabetes atinge cerca de 10% da população brasileira, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes. Existem três tipos de diabetes, a tipo 1 onde a produção de insulina do pâncreas é insuficiente, pois suas células sofrem de destruição autoimune; a diabetes tipo 2, que ocorre geralmente em pessoas obesas onde a ação da insulina é dificultada pelo sobrepeso; e a diabetes gestacional, onde a presença de glicose fica elevada no sangue durante a gravidez. Segundo a nutricionista da Vitalin, Alline Cristina Schüncke, a alimentação e a prática de exercícios tem papel fundamental na prevenção e controle da diabetes. “O principal objetivo do tratamento alimentar em pacientes com diabetes é fazer com que não ocorram picos de glicemia. Para tanto, é indicado a realização de pequenas refeições durante o dia e a inclusão de fibras no cardápio”, explica Alline. De acordo com a profissional, as fibras são responsáveis por diminuir a absorção de alguns açúcares e retardam o esvaziamento gástrico, fazendo com que a glicose seja liberada mais vagarosamente e auxiliando, assim, no controle da hiperglicemia e diabetes. “O indicado para um adulto é ingerir de 25g a 30g de fibras diárias. A semente de Chia Vitalin é uma ótima aliada, pois o consumo de duas colheres de sopa por dia, ajuda a suprir as necessidades de fibras dos diabéticos” comenta a nutricionista. Além disso, a Chia é altamente nutritiva, rica em ômega 3, ferro, fibra, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Chia, a melhor amiga das dietas Para quem busca emagrecer, a Chia,...

A Granel x Embalados – Qual a melhor opção?

Nutricionista alerta para riscos que produtos a granel podem representar na saúde quando mal conservados. Pode parecer simples, mas a escolha entre produtos embalados ou a granel influencia na saúde do consumidor. Os produtos a granel são vendidos em quantidades variáveis conforme a necessidade do consumidor e estão expostos, normalmente, em recipientes destampados ou podem ser abertos a qualquer momento para venda fracionada. A má conservação desses alimentos aumenta os riscos biológicos e químicos, como proliferação de bactérias, vírus e toxinas. Além disso, informações importantes, como validade e valores nutritivos, se tornam ocultos para o consumidor. A nutricionista da Vitalin Alline Cristina Schüncke explica que a melhor fiscalização é a do consumidor. “É importante observar aspectos como local e recipiente de armazenagem do alimento. A prática de ir apenas acrescentando alimentos nos potes, sem retirar as pequenas sobras, faz com que o alimento antigo fique por baixo e a reposição sucessiva pode trazer prejuízos e contaminar o conteúdo adicionado por cima“ comenta Alline. A profissional também informa que o risco é ainda maior quando se trata de produtos naturais, como gergelim, chia, linhaça e demais disponíveis no mercado. “Esses alimentos são ricos em nutrientes e podem proporcionar diversos benefícios ao organismo, quando consumidos diariamente. Porém, sua má conservação ocasiona a perda da integridade, deixando o consumidor descrente dos benefícios. Mas, métodos padronizados garantem a qualidade dos alimentos e a saúde do consumidor” diz Alline. Embalados Os produtos embalados são considerados mais seguros, quando o assunto é integridade dos alimentos. As embalagens, além de dispor informações essenciais, garantem a melhor conservação do conteúdo. “Data de validade, lote e informação nutricional...

Confira receita especial para pessoas intolerantes à lactose e glúten

Farofa Fantasia com Amaranto Vitalin Rendimento: 15 porções Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada; 1 xícara (chá) de Amaranto em Flocos Vitalin; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates em cubos sem pele e sem sementes; 100 g de azeitonas verdes picadas; 4 ovos cozidos e picados; 50 g de amendoim frito sem pele; 3 colheres (sopa) de salsa picada; 1 colher (sopa) de orégano e sal. Modo de preparo Em uma panela, refogue no azeite de oliva o alho e a cebola até dourar. Acrescente os tomates e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a farinha de mandioca, o Amaranto em Flocos Vitalin e as azeitonas e continue a mexer no fogo por mais 5 minutos. Desligue. Acrescente os ovos, o amendoim, a salsa, o orégano e sal a gosto. Envolva bem e sirva quente ou fria. Saiba mais em...

Chia: Uma fonte de energia para os atletas

Para ganhar destaque e bons resultados nas competições, os atletas seguem uma rotina regrada com exercícios e treinos pesados. Mas, as exigências não param por aí. Uma alimentação balanceada tem papel fundamental no rendimento corporal. E a Chia vem se tornando uma grande aliada dos praticantes de atividade física. A semente milenar é originária do México e atua na promoção de força e resistência física, além de favorecer o desenvolvimento muscular e regeneração dos tecidos. A Chia é rica em ômega 3, ferro, fibra, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. A quantidade diária, indicada pelos nutricionistas, é duas colheres da semente, que oferecerá ao atleta cerca de 50% de ferro (7,3mg) e 27% de magnésio (70mg). A Vitalin oferece a Chia em duas versões para o consumo: farinha e semente. A principal diferença entre a Farinha de Chia Vitalin e os demais produtos presentes no mercado é que não passa pelo processo no qual são retirados os óleos da semente, para serem vendidos separadamente da farinha. Por esta razão, é a única que mantém todas as propriedades da semente Chia. Farinha de Chia Integral Vitalin: pote com 250 gramas custa R$24,00. Semente de Chia Vitalin: Embalagem com 120 gramas (R$15,00) e 200 gramas (R$20,00). *Valores sugeridos. Saiba mais em...

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