Cerveja Imperial Stout combina com Chocottone

O Natal é um momento de encontro e celebração com a família e amigos. A ceia natalina é o destaque da festa, afinal são inúmeras iguarias da gastronomia que enfeitam a mesa e enchem os olhos dos convidados. Além dos tradicionais pratos, como o peru e o arroz de festa, existe algo que encanta qualquer um, o panettone. O pão doce, de origem italiana, possui uma massa macia e leva frutas cristalizadas e uva passa como recheio. Mas, recentemente essa receita ganhou uma nova versão, que é ainda mais saborosa, o chocottone, feito basicamente de massa e chocolate. Para acompanhar a sobremesa e inovar neste Natal, o biersommelier Paulo Bettiol indica a cerveja Bierland Imperial Stout como uma ótima opção de harmonização para esse prato, já que ambos possuem algumas características parecidas. A dica é iniciar preparando o paladar com a cerveja, depois saborear um pedaço do chocottone e, quando restar um pouco do doce no palato, novamente degustar um gole da bebida. “Nessa harmonização a união acontece perfeitamente. Ambos se envolvem no paladar e demonstram um sabor muito harmonioso. As leves notas tostadas da ceveja cortam suavemente o dulçor do pão”, destaca o biersommerlier. Entretanto, segundo ele, as notas de chocolate da cerveja, junto com o recheio realçam o sabor e ambos ficam em agradável evidência. O álcool da Imperial Stout, além de ajudar a limpar a untuosidade do chocolate, traz leves notas picantes. O sabor residual no palato é levemente adocicado, lembrando um belo licor de chocolate. [photopress:DSC00562_site.jpg,full,centered] Mais informações: www.bierland.com.br Presse Comunicação Empresarial – Assessoria de Imprensa Blumenau – Santa Catarina (47) 3041-2990 ou 3035-5482 |...

Cristal de origem

Produtores de cristal artesanal do Vale do Itajaí buscam selo de Indicação Geográfica, que atesta a origem do produto. A produção de cristal de modo totalmente artesanal é uma particularidade do Vale do Itajaí (SC). Na região existem apenas quatro empresas, sendo elas também as únicas no país a fabricar cristais de chumbo manualmente. Para garantir a qualidade dos produtos diante dos industrializados, as cristalerias da região criaram a Associação dos Produtores de Cristal Artesanal do Vale Europeu. A entidade tem como principal objetivo o estabelecimento da Indicação Geográfica. “O termo será um fator decisivo para garantir a diferenciação do produto no mercado”, destaca o diretor-presidente da Cristallerie Strauss, Frederico Werner Strauss. Segundo ele, o processo para obter o selo de denominação deve levar em média dois anos para ser concluído. “Serão feitos diversos estudos que levarão em conta alguns aspectos da região, como geografia e história, além da técnica de produção e a parte mercadológica”, explica. A principal vantagem para quem adquire o produto é a garantia de que está levando para a casa uma peça única, fabricada artesanalmente e com qualidade superior. Para os produtores, o selo também pode significar economia, uma vez que atualmente incide sobre a fabricação dos cristais o IPI – Imposto Sobre Produtos Industrializados. “Com a criação do selo, podemos obter o reconhecimento do governo de que a produção é artesanal e, com isso, rever algumas incidências tributárias. Afinal, não faz sentido o pagamento de IPI, sendo que nossos produtos são feitos de forma 100% artesanal”, comenta Frederico Strauss. Além disso, a intenção das empresas com a Indicação Geográfica é tornar o cristal...

Decanter com design exclusivo acelera a oxigenação do vinho

Os apaixonados por vinho ganham mais uma moderna opção para decantar a bebida. Com design moderno e sofisticado, o novo decanter desenvolvido com exclusividade pela Cristallerie Strauss, de Blumenau (SC), proporciona uma melhor maturação do vinho. Isso porque, ao despejar o líquido no recipiente, as duas aberturas aceleram a oxigenação e desvendam os aromas e sabores da bebida. Produzido de maneira totalmente artesanal, o decanter possui 24% de chumbo (PbO), tornando-o, dessa forma, um legítimo cristal, com brilho, limpidez, sonoridade, beleza e perfeição. Saiba mais sobre a Cristallerie Strauss Localizada na cidade de Blumenau (SC) e prestes a completar 30 anos de atuação, a Cristallerie Strauss foi fundada pelo imigrante alemão Karl Friedrich Eugen Strauss e seu filho Frederico Werner Strauss, em agosto de 1983, ambos com profundo conhecimento no ramo. Com representantes em todo o Brasil, a empresa conta com cerca de 300 colaboradores e uma produção média de 900 mil peças de cristal por ano. O diferencial da Strauss vem desde a escolha da matéria prima, que conta com elementos importados e cuidadosamente selecionados, essências para obter o cristal puro (24% PbO), com brilho, limpidez, sonoridade, beleza e perfeição. Preocupada com o meio ambiente, a empresa utiliza fornos elétricos na fundição do cristal, os quais não geram poluentes e, dessa forma contribuem para a redução dos impactos na natureza. [photopress:decanter_site.jpg,full,centered] Mais informações: www.strauss.com.br Presse Comunicação Empresarial – Assessoria de Imprensa Blumenau – Santa Catarina (47) 3041-2990 ou 3035-5482 |...

Mais chope para a realeza da 29ª Oktoberfest

Rainha da festa utilizará, simbolicamente, caneco de chope de 3litros da Cristallerie Strauss. A 29ª Oktoberfest é lembrada por sua tradição e alegria, que embalam os foliões durante os dias de festa. Mas, existe outro item que atrai ainda mais os visitantes e turistas, o chope bem geladinho. Aliando esta tradição à vocação da cidade de Blumenau para a produção de cristais, o caneco utilizado, simbolicamente, pela rainha da festa, Fernanda Klaumann Barbosa, foi desenvolvido pela Cristallerie Strauss. Com capacidade para 3 litros de chope, o caneco será carregado pela realeza, durante os 19 dias de Oktoberfest. Após o término da festa, o item simbólico será devolvido para a Praça do Caneco – criada em maio deste ano – no Parque Vila Germânica. Canecos para todos Para não deixar os oktoberfesteiros de fora, a Strauss venderá quatro modelos de canecos, feitos especialmente para esta edição da festa. Os itens podem ser adquiridos na loja Empório da Vila, localizada dentro do Parque, ou na loja Kristall Haus, situada na rua Paul Hering, nº 155, no centro da cidade. Participando, lógico [photopress:canecos_site.jpg,full,centered] Presse Comunicação Empresarial – Assessoria de Imprensa Blumenau – Santa Catarina (47) 3041-2990 ou 3035-5482 |...

Strauss abre outlet na fábrica

A partir desta segunda-feira (15), é possível adquirir os cristais da Cristallerie Strauss diretamente do Outlet da fábrica. Entre os produtos disponíveis estão os artigos em promoção e ponta de estoque, inclusive as famosas taças coloridas (Overlay), além dos objetos de adorno e decoração, todos produzidos de maneira totalmente artesanal. O horário de funcionamento será de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e das 13h às 17h; já aos sábado o atendimento é das 9h às 12h. [photopress:Linha_119_M_Lapidado_site.jpg,full,centered] [photopress:Linha_112_B_Lapidado_016_site.jpg,full,centered] [photopress:Linha_136_M_Lapidado_site.jpg,full,centered] Mais informações: www.strausscristais.wordpress.com – Facebook.com/cristalleriestrauss Presse Comunicação Empresarial – Assessoria de Imprensa Blumenau – Santa Catarina (47) 3041-2990 ou 3035-5482 |...

Cristais da Strauss marcam presença na 8ª edição do Wine Bahia

Todo o requinte e sofisticação das taças da Cristallerie Strauss, de Blumenau (SC), estarão presentes na 8ª edição do Wine Bahia. Consolidado como o maior evento da enograstronomia da região Norte e Nordeste do país, o Wine Bahia terá a participação de sommeliers, maitres, profissionais da área hoteleira, bares, pousadas, restaurantes e resorts. O encontro permite que as vinícolas e importadoras apresentem seus produtos e se aproximem cada vez mais do público alvo. O Wine Bahia acontece nos dia 27 e 28 de setembro na Praça Central, do Salvador Shopping. A Strauss possui uma ampla linha de taças, que conta com cristais, produzidos de maneira artesanal, para serviço de mesa, como as de vinho, espumantes e licores, além de copos de bar e adornos. [photopress:convite_site.jpg,full,centered] Mais informações: www.strauss.com.br Presse Comunicação Empresarial – Assessoria de Imprensa Blumenau – Santa Catarina (47) 3041-2990 ou 3035-5482 |...

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