Nos próximos trinta dias a culinária blumenauense ganha ainda mais destaque com o Festival Blumenau Gastronômico. Em sua sexta edição, o evento conta com 37 estabelecimentos e o restaurante Nibbles Food & Fun participa novamente com sua culinária norte-americana e as atrações musicais da casa.
Na edição passada do Festival, o Nibbles foi o vencedor da categoria Restaurante com o hambúrguer Nibbles Pork. A criação da casa era um sanduíche de porco confit com chucrute, molho colonial de cachaça, melado de cana e raiz-forte, tudo no pão com malte cervejeiro.
Neste ano, o Nibbles apresenta o sucesso BBQ Ribs, uma costelinha de porco preparada com açúcar mascavo, páprica doce, alho e cebola em pó, suco de limão e molho barbecue, e como acompanhamento batatas artesanais. O prato é sucesso no Festival da Costelinha, que acontece toda quarta-feira no restaurante, e a expectativa dos sócios é que as vendas aumentem 20% no período e se consagre vencedores novamente. Durante o Festival Blumenau gastronômico o prato terá o valor de R$ 64 a porção para duas pessoas.
O Festival Blumenau Gastronômico, criado em 2010 pelo Blumenau e Vale Europeu Convention & Visitors Bureau, este ano acontece de 17 de janeiro a 17 de fevereiro. Neste período, pratos exclusivos e promoções especiais são destaques em quase 40 restaurantes de diversos tipos em Blumenau. O Nibbles Food & Fun fica na rua Otto Hennings, bairro Itoupava Seca. Reservas e informações podem ser obtidas pelo telefone (47) 3037-4451.
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