Sabor Exclusivo

Bierland lança cerveja no estilo Vienna

Depois do sucesso das cervejas Pale Ale, Bock, Pilsen e Weizen, a cervejaria Bierland, de Blumenau (SC) leva ao mercado mais um lançamento exclusivo: a Vienna Lager. Um estilo de cerveja bastante tradicional, mas com poucos representantes no mercado atualmente. “Podem-se notar características de malte evidentes, porém com forte personalidade dos lúpulos americanos tanto no aroma, quanto no paladar”, explica o sócio da Bierland, Eduardo Krueger.

As cervejas em garrafa já podem ser encontradas no Sul e no Sudeste do Brasil em supermercados, bares, restaurantes e lojas especializadas. Um dos diferenciais das cervejas da Bierland é que elas não contêm componentes químicos como estabilizantes, antioxidantes ou corantes. “Nosso sabor é preservado ao máximo e de forma natural”, observa Krueger.

Para levar ao mercado produtos diferenciados, a empresa também conta com a experiência de mais de 30 anos do mestre cervejeiro Ilceu Dimer, reconhecido pela Câmara de Indústria e Comércio da Baviera. Além disso, é a única cervejaria artesanal de Santa Catarina a contar com a consultoria de um sommelier de cerveja, Paulo Bettiol.

Em 2011 novos produtos ainda devem chegar aos apreciadores de cervejas especiais: a Imperial Stout e a Strong Golden Ale.

Sobre a Bierland Vienna

A Vienna foi desenvolvida com o intuito de reviver o estilo, pois poucas cervejarias no mundo continuam a reproduzi-lo. É um estilo de cerveja bastante tradicional e importante. Ele foi desenvolvido em 1841 por Anton Dreher na cidade de Vienna, na Áustria. Antes disso, as lagers eram predominantemente escuras. A pioneira utilização de maltes pálidos (Pale), inspirado nas Pale Ales inglesas, por mestres cervejeiros como Dreher foi crucial para a popularização das lagers ao redor do mundo.

Especificações –Coloração avermelhada, teor alcoólico 5,4%. Aroma com presença discreta de malte e marcante de lúpulo. No paladar, inicialmente percebe-se suave adocicado provenientes das três variedades de malte, em seguida a generosa porção de lúpulo traz toques citricos e pronunciado amargor.

Saiba mais em www.bierland.com.br

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