Vinhos trazem refrescância para os dias de folia

Confira a seleção especial do sommelier Sidney Lucas para o Carnaval.

Na mitologia Grega, Dionísio, deus do vinho, proporcionava dias de festa em agradecimento à fertilidade da terra e os participantes usavam máscaras e disfarces simbolizando a exclusão das divisões sociais e permitindo que deuses também se misturassem aos mortais. Desde os tempos mais remotos, o vinho está presente em diferentes comemorações da humanidade. Para celebrar o Carnaval, apesar da grande preferência pela cerveja, também existem boas opções de vinhos e espumantes. O sommelier da Decanter Sidney Lucas dá algumas dicas.

Para curtir os dias de folia na praia, ele recomenta o Kit Ice Bag Lírica Brut, com preço médio de R$ 75,85. “É uma excelente opção para apreciar com canapés à base de pescados ou frutos do mar temperados. Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu) e escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos”, recomenda Lucas.

Outra boa opção para quem vai curtir o Carnaval no litoral é o Domaine Pierre Labet Crémant de Bourgogne Brut, com preço médio de R$ 120,28. “Este espumante originário da França é levemente frutado fresco (maçã, pera e cítricos) e ideal para saborear com pratos como sushi, ostras ao natural e canapé de salmão”, destaca.

Brancos e Tintos

Para quem prefere os vinhos brancos, a sugestão do sommelier para o Carnaval é o Colomé Torrontés 2013, ao preço médio de R$ 52,87. “Na classe dos brancos, este representante argentino é uma ótima opção. Possui coloração dourada brilhante, exalando aroma de rosa, lichia, fruta do conde e ervas frescas, enaltece o sommelier.

Mas, aos que não dispensam um bom tinto, também há opções, como o Fatascià Rosso del Presidente IGT 2007, que tem preço médio de R$ 164,40 na Decanter. “Representando os tintos, este vinho italiano é moderadamente fresco, sendo ideal para acompanhar rabada com polenta. Possui coloração rubi intensa e é rico em taninos finos”, explica.

Sobre a Decanter

Fundada em 1997 em Blumenau (SC), a Decanter tornou-se uma das maiores e mais destacadas importadoras do Brasil. É especializada em bebidas nacionais e importadas, cristais, acessórios e azeites especiais. A importadora conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter divididas em nove estados brasileiros.

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Blumenau – Santa Catarina
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