Bierland divulga edital do 6º Concurso Cervejeiro Caseiro
Aqueles que pretendem disputar a chance de ter a sua receita de cerveja caseira produzida em grande escala pela Cervejaria Bierland, de Blumenau/SC, devem ficar atentos. O edital do 6º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland foi publicado nesta quinta-feira, dia 02. O documento com todas as informações pode ser acessado no endereço: http://bierland.com.br/wpsite/wp-content/uploads/2017/02/6%C2%BA-CONCURSO-BIERLAND-2017-Regulamento.pdf
Neste ano, os cervejeiros terão como desafio produzir uma cerveja do estilo Pumpkin Ale – uma bebida com abóbora. O estilo é feito a partir de uma cerveja base, que pode ser de qualquer estilo, e com pedaços, pasta, calda ou outra forma de inserção da abóbora em algumas partes do processo de fabricação do rótulo.
Estilo
A divulgação do estilo foi feita dia 31 de outubro do ano passado – Dia das Bruxas. Pouco conhecido e difundido no Brasil, o estilo chamou a atenção dos organizadores do concurso, que viram a oportunidade de incentivar a produção de uma cerveja diferenciada.
“A cada edição, buscamos trazer novidades e desafios que estimulem os cervejeiros caseiros a criar rótulos diferentes e de sabores marcantes. A escolha do estilo Pumpkin Ale veio justamente para isso e achamos interessante divulgá-lo em uma data em que o ingrediente principal está em evidência. Estamos ansiosos para mais esta edição do concurso!”, destaca o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger.
Apesar de serem pouco conhecidas em algumas regiões do Brasil, as cervejas de estilo Pumpkin Ale já existem há muitos anos. O sommelier de cervejas da Bierland, Yuri Holbrich, explica que esse estilo surgiu na época da colonização dos Estados Unidos, país em que há muitas plantações de abóbora. “Na época, a abóbora foi uma alternativa encontrada para agregar o açúcar necessário para a fermentação da cerveja juntamente com o malte”, explica.
No entanto, por muitos anos, as cervejas Pumpkin Ale ficaram esquecidas e voltaram a aparecer na década de 1980. “O estilo Pumpkin Ale é feito a partir de uma cerveja base, que pode ser de qualquer estilo, e com pedaços, pasta, calda ou outra forma de inserção da abóbora em algumas partes do processo de fabricação do rótulo. Geralmente, essas cervejas possuem um sabor mais adocicado e marcante”, comenta o sommelier.
Concurso
Criado em 2012, o concurso ocorre anualmente e registra crescimento a cada ano. Com o objetivo de fortalecer o vínculo entre as cervejarias artesanais e os cervejeiros caseiros por meio da troca de informações, visa valorizar a produção artesanal de cervejas.
Com 60 participantes na primeira edição, o sucesso foi tão grande que a Bierland incorporou o concurso no calendário de atividades. Com isso, o concurso também passou a ser homologado oficialmente através do AHA/BJCP Sanctioned Competition Program (SCP), atendendo às mesmas diretrizes que orientam a organização dos maiores e mais importantes concursos de cerveja caseira no mundo inteiro.
Sobre a Bierland
Localizada em Blumenau/SC, a Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003 e, traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está situada. Atualmente, a Bierland produz 14 cervejas entre as de linha e sazonais.
Em 13 anos de atividades, a Bierland já é uma das cervejarias artesanais mais reconhecidas do Brasil. Ao todo, são 107 premiações em competições nacionais e internacionais, como o International Beer Challenge, World Beer Awards, Concurso Brasileiro de Cervejas, South Beer Cup, Copa Cervezas de America, entre outros. Para o sócio proprietário, Eduardo Krueger, as cervejas da Bierland são fruto do trabalho intenso de uma equipe comprometida com a qualidade. “Nossas receitas são inspiradas em estilos de diferentes escolas cervejeiras, como alemã, belga, inglesa e norte-americana, acrescentadas de uma dose de criatividade e ousadia, que traz personalidade a cada uma delas”, destaca Krueger.
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SENAI forma 130 alunos dos cursos técnicos e superiores de tecnologia neste mês
O SENAI, entidade do Sistema FIESC, vai formar 130 alunos de sete Cursos Técnicos e seis Cursos Superiores de Tecnologia neste mês.
A formatura dos Cursos Técnicos da entidade acontece nesta quinta-feira, dia 02, às 19h30, no auditório do SENAI Blumenau. Serão 70 alunos concluindo sete cursos: Automação Industrial, Edificações, Informática, Logística, Manutenção Automotiva, Meio Ambiente e Têxtil. Estarão presentes na solenidade: o conselheiro da FIESC, Fernando Mayer (Sindigraf); conselheiro da FIESC, Osvaldo Luciani; e o presidente do SIMMMMEB, Dieter Claus Pfuetzenreiter.
A Faculdade de Tecnologia SENAI Blumenau realizará a graduação tecnológica de 60 concluintes dos cursos: Automação Industrial, Design de Moda, Fabricação Mecânica, Produção do Vestuário, Produção Têxtil e Redes de Computadores. A solenidade de formatura acontecerá no dia 16 de fevereiro, às 19h30min, no Complexo Turístico Moinho do Vale. Participarão da cerimônia: o vice-presidente regional da FIESC para o Vale do Itajaí, Ronaldo Baumgarten Jr.; a secretária Municipal de Educação, Patrícia Lueders; e o patrono da turma, gerente da Unifique, Alan Besen.
SERVIÇO:
Formatura dos Cursos Técnicos do SENAI Blumenau
Dia 02/02/2017
A partir das 19h30
No auditório do SENAI Blumenau (Rua São Paulo, nº 1147, Victor Konder – Blumenau/SC)
Formatura dos Cursos Superiores Tecnologia do SENAI Blumenau
Dia 16/02/2017
A partir das 19h30
No Complexo Turístico Moinho do Vale (Rua Porto Rico, nº 66, Ponta Aguda, Blumenau/SC)
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Sistemas facilitam emissão de boletos com registro para empresas
Com a implantação de uma Nova Plataforma de Cobrança, desenvolvida pela Federação Brasileira de Bancos (Febraban), em conjunto com a rede bancária, as empresas passam a emitir boletos de pagamento com registro. Este novo procedimento traz mais segurança para todos os usuários e ajuda também a evitar fraudes.
Para que o boleto seja registrado, é obrigatório constar no documento de cobrança e no registro bancário pela internet o CPF ou CNPJ do pagador. Para fazer o registro é necessário gerar o arquivo CNAB, conhecido como arquivo remessa, e fazer o download dentro do site do banco. Depois do pagamento dos boletos será gerado o arquivo retorno.
Mas essa operação pode ser feita de forma automática pelas empresas que utilizam alguns sistemas de gestão. O sistema myrp gera os arquivos remessa e retorno e faz a baixa automatica dos títulos. Na ferramenta, as taxas de boletos são descontadas do valor para o cliente ter o fluxo de caixa correto. “Isso facilita todo o processo e também garante um melhor acompanhamento das finanças da empresa”, afirma a consultora de negócios do myrp, Karine Gresser.
Boletos vencidos
Outra novidade da Nova Plataforma de Cobrança é que a partir de julho, boletos bancários já vencidos poderão ser pagos em qualquer instituição financeira ou em qualquer um dos canais de atendimento (agência, internet, mobile e ATMs).
De acordo com a Febraban, são pagos anualmente no Brasil cerca de 3,7 bilhões de boletos bancários de venda de produtos ou serviços. Por conta da grande utilização dos boletos, foi estabelecido um cronograma de validação dos boletos nessa nova plataforma, que inicia a partir de julho, para boletos com valor igual ou acima de R$ 50.000,00 e continua até dezembro. Inicialmente, a Febraban havia divulgado que o cronograma iniciaria já em março, mas a data foi adiada para garantir que o sistema já esteja integrado e alimentado pelas plataformas de todos os bancos quando a nova operação entrar em vigor.
O cronograma
10 de julho – Maior ou igual a R$ 50.000,00
11 de setembro – R$ 49.999,99 – R$ 2.000,00
09 de outubro – R$ 1.999,99 – R$ 500,00
13 de novembro – R$ 499,99 – R$ 200,00
11 de dezembro – Abaixo de R$ 200,00
A consultora de negócios do myrp explica que como agora não é mais possível emitir boletos sem registro, passa a ser possível implantar este tipo de aplicativo nos bancos para recebimento de qualquer boleto em qualquer banco. “Enquanto havia boletos sem registro circulando não era possível ter certeza da veracidade da informação e com o registro há mais segurança para que qualquer banco possa receber o valor”, finaliza.
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AVC: Fique atento aos sinais de alerta
Na última semana, o estado delicado de saúde da ex-primeira-dama, Marisa Letícia, virou manchete dos principais veículos de comunicação do país. Ela sofreu um Acidente Vascular Cerebral (AVC) e após ficar dez dias internada em estado grave na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) do Hospital Sírio Libanês de São Paulo, Marisa foi diagnosticada, nesta quinta-feira (02), com morte cerebral. De acordo com a neurocirurgiã Danielle de Lara, o AVC ocorre de forma súbita e, atualmente, é uma das principais causas de mortalidade e sequelas no mundo.
A especialista explica que o AVC ocorre a partir da alteração do fluxo de sangue ao cérebro e, entre os principais fatores de risco, estão a hipertensão descontrolada, diabetes, sedentarismo, obesidade e colesterol alto. “É possível distinguir e reduzir os casos de AVC se os pacientes estiverem atentos a alguns sinais. A prevenção é possível em muitos casos e a doença pode ser evitada na adoção de um bom estilo de vida”, alerta a médica.
Segundo informações divulgadas pela imprensa, Marisa tinha um aneurisma no cérebro – uma artéria com má formação – que tinha sido identificado há dez anos, e vinha sendo acompanhado pelos médicos, mas acabou se rompendo. Daniele enfatiza que “os aneurismas cerebrais são mais comuns em mulheres e em pessoas que tem familiares com o problema (risco genético). Geralmente não dão sintomas até o momento em que rompem, causando uma hemorragia no cérebro, com grande risco de sequelas e até mesmo a morte. O tabagismo e a pressão arterial descontrolada são os maiores fatores de risco para a ocorrência e ruptura de um aneurisma”.
Sinais do AVC
Vale lembrar que o derrame cerebral é silencioso, porém, na maioria dos casos é possível identificar alguns sinais de alerta. A neurocirurgiã Danielle de Lara aponta os mais comuns:
- Dificuldades para falar, articular as palavras – quando as pessoas ao redor não conseguem entender o que está sendo falado;
- Fraqueza em um dos lados do corpo – fraqueza nas pernas ou dificuldades para mover os braços;
- Perda subida do equilíbrio – quando a pessoa tem dificuldades para caminhar, por exemplo;
- Perda de visão – visão turva ou dupla;
- Súbita dor de cabeça – quando a dor é muito forte desde o início, diferente de outras dores anteriores (diferente de crises de enxaqueca prévias, por exemplo), sem causa aparente e não passa.
Pessoas de todas as idades podem sofrer um AVC, porém, o risco aumenta com a idade, especialmente após os 55 anos. De acordo com o Ministério a Saúde, o aparecimento da doença em pessoas mais jovens está mais associado a alterações genéticas e aneurismas cerebrais.
Se um dos sintomas aparecer, Danielle frisa que é primordial procurar imediatamente um serviço médico especializado, “pois o rápido atendimento é fundamental para a sobrevivência e recuperação do paciente. Por meio de exames específicos, é possível identificar a área do cérebro afetada, o tipo do derrame cerebral e, em alguns casos, utilizar de medicamentos ou até mesmo cirurgia de emergência para desobstruir o vaso sanguíneo prejudicado”, afirma Danielle. Em pessoas que tem familiares próximos com o diagnóstico de aneurisma cerebral, também é importante procurar um especialista para avaliar a necessidade de fazer exames cerebrais, para descartar a existência de aneurismas ou tratar antes do rompimento.
Neurocirurgiã Danielle de Lara – Foto: Tamiris Schlegel
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Roteiro Blumenau Gastronômico começa nesta quarta-feira
A 8ª edição do Roteiro Blumenau Gastronômico começa nesta quarta-feira (01), com uma seleção de pratos com preços que variam de R$ 8,90 a R$ 69,90, em 32 estabelecimentos da cidade, como restaurantes, redes de fast food, bares, botecos e confeitarias. O número de participantes é 45,5% maior do que a edição anterior e comprova o sucesso do evento. Entre os segmentos que cresceram estão os hambúrgueres e, pela primeira vez, uma casa especializada em cupcakes. Destaque também para a gastronomia funcional, cafés, bistrô, diversas opções de carnes, sushi, massas e pizzas, além de casas que harmonizam pratos tradicionais e cervejas. A lista completa dos participantes do evento pode ser consultada no site www.blumenaugastronomico.com.br.
Para participar, cada estabelecimento desenvolveu um prato exclusivo ou uma nova forma de apresentação para o consumo. De acordo com o organizador, Develon da Rocha, a expectativa é atingir pessoas de todas as classes com pratos diversificados e valores acessíveis, atraindo turistas de várias partes de Santa Catarina e do Brasil. “Vamos dar a oportunidade para que o público vá ate o estabelecimento e conheça um pouco mais da culinária local”, acrescenta Rocha.
Durante o Roteiro Blumenau Gastronômico, a cultura, a gastronomia e o turismo vão se encontrar em Blumenau. “O Roteiro Gastronômico é de extrema importância para Blumenau, já que valoriza nossa gastronomia, segmento responsável por atrair muitos turistas. Além disso, em um momento de crise pelo qual o Brasil passa, a iniciativa é uma excelente maneira de fomentar o consumo e proporcionar maior movimentação em estabelecimentos de Blumenau”, destaca Ricardo Stodieck, presidente do Parque Vila Germânica e Secretário de Turismo.
Concurso de Voto Popular
Como parte da programação do roteiro, ocorrerá um concurso gastronômico de voto popular, pelo portal http://blumenaugastronomico.com.br/. Basta acessar, escolher o prato que mais agradou durante o festival e realizar a votação.
“O concurso tem o objetivo de mostrar para os estabelecimentos um retorno da população, como resultado de todo o investimento em criar o novo prato ou eleger um prato já existente com uma condição especial para o roteiro”, afirma Rocha. O resultado será divulgado após o término do Roteiro Blumenau Gastronômico, no site do evento.
Roteiro
Para facilitar a movimentação durante a 8ª edição do Roteiro Blumenau Gastronômico, está disponível no portal, o roteiro online (roteiro.blumenaugastronomico.com.br/roteiro/), com o objetivo de orientar os moradores e turistas sobre pratos disponíveis, a localização dos estabelecimentos, horários de funcionamento e outras informações.
Pedidos online
Além do roteiro online, o público que preferir consumir os pratos do evento no conforto de casa ainda terá a opção de pedidos on-line nos estabelecimentos que possuem delivery, por meio do portal http://www.deliverymuch.com.br/, parceiro do Roteiro Blumenau Gastronômico. A grande novidade é que os pedidos de pratos que integram o roteiro não terão taxa de entrega.
Serviço
8ª edição do Roteiro Blumenau Gastronômico
Dia: 1º a 28 de fevereiro
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