Cervejas de inverno: conheça os estilos mais indicados para essa época do ano
Que as cervejas artesanais fazem sucesso no Brasil pela qualidade e experiência sensorial diferenciada, não é novidade. Mas saber escolher o estilo correto para a estação do ano e a refeição perfeita para acompanhá-la não é tão simples. Apreciadores de cervejas artesanais sabem bem que um bom rótulo deve ser apreciado da forma correta para que o sabor e o aroma peculiares não passem despercebidos. E isso inclui também a temperatura, copo correto, entre outros fatores.
Segundo o sommelier de cervejas da cervejaria Bierland, Yuri Holbrich, a estação do ano também deve ser considerada na hora de escolher uma cerveja artesanal. Isso porque cada estilo ganha mais destaque em determinadas estações. Para o outono e inverno que já está chegando, o sommelier comenta que o destaque vão para os estilos Bock, Imperial Stout e Strong Scotch Ale. “Estes são estilo mais robustos e alcóolicos, portanto, seu consumo é mais convidativo nas épocas mais frias do ano, principalmente por questões sensoriais. Cervejas mais encorpadas dão a sensação de preenchimento, sendo quase um alimento, enquanto o álcool se encarrega de gerar o aquecimento no corpo”, explica.
Para apreciá-las da melhor maneira, Yuri diz que elas devem ser servidas no copo ideal para o estilo e na temperatura indicada. “Geralmente cervejas mais alcoólicas e encorpadas devem ser servidas em temperaturas mais altas, em torno de 8° a 10°”, completa. A Bierland Bock, por exemplo, deve ser servida em um copo tipo Lager. Já o copo indicado para a Bierland Imperial Stout e para a Bierland Strong Scotch Ale é o tipo Snifter. “Uma cerveja servida no copo certo permite maior apreciação de todas as suas características: aromas, sabores, corpo, espuma”.
Harmonização
Esses estilos ideais para as épocas mais frias do ano harmonizam com pratos mais robustos e gordurosos, de acordo com Yuri. Exemplos deles são a feijoada, carne de panela e até com sobremesas a base de chocolate como brownie, petit gateau, trufas, entre outras.
Bierland
Localizada em Blumenau (SC), a cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz 14 cervejas entre as de linha e sazonais.
Em doze anos de atividades, a Bierland já é uma das cervejarias artesanais mais reconhecidas do Brasil. Ao todo, são 96 premiações, em competições nacionais e internacionais, como o International Beer Challenge, World Beer Awards, Concurso Brasileiro de Cervejas, South Beer Cup, Copa Cervezas de America, entre outros. Para o sócio proprietário, Eduardo Krueger, as cervejas da Bierland são frutos do trabalho intenso de uma equipe comprometida com a qualidade. “Nossas receitas são inspiradas em estilos de diferentes escolas cervejeiras, tais como alemã, belga, inglesa e norte americana, acrescentadas de uma dose de criatividade e ousadia que traz personalidade a cada uma delas”, destaca Krueger.
As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.
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Vila Encantos leva educação musical para perto da comunidade
Carlos Schrubbe, professor de música e idealizador do projeto Vila Encantos
Este ano o projeto Vila Encantos está com novidades, especialmente no pilar educacional. A Vila Itoupava foi a primeira região a ganhar um polo de educação musical, com aulas de música a preços populares, para todas as idades, por meio de uma parceria com a Sociedade Recreativa e Desportiva Serrinha e a Escola de Música Espaço Kan. Já são 60 alunos que participam de cursos como: Violino, Viola Clássica, Piano, Teclado, Acordeon, Flauta Doce, Violão, Guitarra, Baixo Elétrico, Musicalização para Bebês e Musicalização Infantil. As aulas, que ocorriam apenas às sextas-feiras, agora passam a ser ministradas também às quartas-feiras, das 8h às 22h, na Sociedade Serrinha.
Em junho outras duas regiões da cidade recebem novos polos de educação musical: a Itoupava Central e a Itoupava Norte. As matrículas abrem no início do mês e as aulas devem começar entre o final de junho e começo de julho, dependendo da demanda. “Um dos principais objetivos do projeto Vila EnCantos é disseminar o fazer musical em toda a cidade. Para isso, o projeto junta pessoas, escolas de música, professores e interessados em aprender música nesses polos instalados nos bairros de Blumenau. A proposta pedagógica será adequada à realidade de cada local”,explica professor de música e idealizador do projeto Carlos Schrubbe. A ideia é
abrir dois novos polos por mês nos bairros de Blumenau. Interessados podem obter mais informações ou se inscrever pelo e-mail vilaencantos@gmail.com.
Sobre o Vila Encantos
Depois de ver a própria casa transformada em uma escola de música – com aulas de canto, violão, flauta, prática de conjunto e musicalização -, o professor de música e ativista cultural Carlos Schrubbe decidiu que era hora de ampliar a atuação. Foi então que idealizou o projeto Vila Encantos, iniciado em setembro de 2012, no distrito de Vila Itoupava, em Blumenau. Além das atividades educacionais, o professor queria mergulhar os estudantes no mundo da música de maneira prática, realizando um concerto gratuito, com grandes nomes, uma vez por mês. Foi assim que a Associação da Haco – salão típico de bailes germânicos – começou a ser
palco para renomados artistas da região. Baseado no tripé educação, formação de plateia com concertos gratuitos para a sociedade e agenciamento de artistas, o projeto é um dos poucos do gênero no Brasil. A intenção de Schrubbe é desenvolver ainda mais o foco educacional e levar a cultura da música para todos os cantos da cidade.
Saiba mais em: www.vilaencantos.com
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Myrp e Myfid fazem parceria para oferecer solução com mais vantagens aos clientes do varejo
O sistema de gestão online myrp fechou uma parceria com o sistema de fidelização de clientes e marketing digital integrado Myfid para ampliar os benefícios oferecidos os usuários do segmento do varejo. A integração iniciou em maio e o sistema de fidelização estará disponível no myrp a partir de setembro deste ano.
O myrp é uma ferramenta de gestão online na nuvem com um módulo direcionado especificamente ao Varejo, para emissão e gestão de Nota Fiscal do Consumidor eletrônica (NFC-e) e gerenciamento de informações do segmento do comércio.
Já o Myfid oferece aos usuários redução de custos, pois pode gerar uma economia de até 90% aos clientes com investimentos em propaganda e publicidade, divulgando a loja nas redes sociais através do marketing de recomendação.
O Myfid será integrado ao myrp, que passará a oferecer mais esta facilidade aos clientes do segmento varejista. O diretor técnico do myrp, Tibério César Valcanaia, explica que o objetivo é proporcionar ao pequeno empresário, além de toda estrutura de sistema para vendas, um sistema que une fidelização e publicidade a custos 90% menores que os habituais. “Isso tudo com o objetivo de aumento de vendas e faturamento da loja”, afirma.
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Economia para não faltar nunca
A expectativa de vida dos brasileiros está próxima dos 75 anos, segundo dados do IBGE. São cerca de 17 anos a mais do que a idade média de aposentadoria, aos 58 anos. Na previdência social, o salário máximo hoje é pouco mais de R$ 5 mil.
Quem contribuiu a vida inteira para receber o teto do INSS, é provável que veja o padrão de vida cair ao depender apenas da previdência social na velhice. Por isso, é preciso se planejar desde cedo para uma aposentadoria segura e tranquila. Segundo o professor da FGV e palestrante nas áreas de Finanças, Governança e Gestão, Andriei José Beber, o ideal é que se economize, no mínimo, 20% dos rendimentos a vida inteira, destinando essa “poupança” para quando chegar a hora de encerrar o trabalho. “Caso esse montante não seja possível em alguns períodos, com os filhos todos na faculdade, por exemplo, recomenda-se guardar pelo menos 10% ao mês para esse fundo de aposentadoria, porém não esquecendo de compensar nos períodos seguintes”, aponta.
Para conseguir atingir esse objetivo, a pessoa não vai necessariamente se privar de muito, basta organizar o orçamento doméstico e se planejar. “Por exemplo: é preciso jantar fora toda sexta-feira? Não é possível celebrar a chegada do fim de semana como uma pizza em casa? Com certeza, você economizará um pouco com cada pequena ação. No final do mês, verá a diferença”, sugere Beber. Outra dica valiosa do professor para o sucesso desse processo: envolva a família inteira neste projeto de longo prazo; faça-os entender que a economia para o futuro trará bons resultados a todos. Evite o desperdício. Coloque no papel quais são todas as suas despesas e da casa e veja onde é possível economizar.
Sobre Andriei Beber
Andriei José Beber é Doutor em Engenharia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS. Foi professor e pesquisador da UFRGS, integra o corpo docente da Universidade do Vale do Itajaí, onde coordena a pós-graduação. Pesquisador e coordenador do CEMIC – Centro de Estudos de Manutenção da Infraestrutura Civil, atua em consultorias na área de gerenciamento, manutenção e reabilitação de infraestrutura. Também é professor do Programa de Cursos Conveniados da FGV Management e palestrante nas áreas de Finanças, Governança e Gestão.
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SENAI oferece mais de 2,3 mil vagas para cursos superiores, técnicos e de qualificação no Vale do Itajaí
Buscar qualificação para ingressar no mercado de trabalho ou para conquistar melhores resultados no emprego que possui pode ser um diferencial importante no currículo. Para isso, é possível se inscrever para um dos cursos de graduação, técnico ou de qualificação do SENAI, que estão com vagas abertas. No Vale do Itajaí, são 2.370 vagas disponíveis. As inscrições podem ser feitas até o dia 20 de junho no site www.sc.senai.br ou em uma unidade do SENAI.
Cursos técnicos e de qualificação
Nas unidades do SENAI de Blumenau, Pomerode, Indaial e Timbó estão abertas 350 vagas para cursos técnicos. Em Blumenau, há vagas para os cursos técnicos em Automação Industrial, Edificações, Produção de Moda, Manutenção Automotiva e Manutenção e Suporte a Informática.
Já em Pomerode, os cursos técnicos disponíveis são os de Segurança do Trabalho, Mecânica e Vestuário. Para Indaial, as vagas abertas são para o Técnico em Modelagem do Vestuário e em Timbó para Automação Industrial. Também estão disponíveis 1950 vagas para cursos de qualificação profissional: Em Blumenau, são 84 cursos, em Indaial 19 cursos, em Timbó 13 cursos e em Pomerode 14 cursos.
Graduação
Na unidade do SENAI de Blumenau, também estão abertas 70 vagas para cursos de graduação tecnológica. As vagas estão disponíveis para os cursos superiores de Tecnologia em Mecatrônica Industrial e de Tecnologia em Produção de Vestuário.
Segundo pesquisa realizada pelo Senai, 80% dos egressos de seus cursos técnicos são inseridos no mercado de trabalho. O levantamento é realizado um ano após a conclusão do curso. No caso das formações superiores, este índice chega a 93%.
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