Três cervejas para brindar o Natal e Ano Novo
Que tal mudar os conceitos e brindar o Natal e o Ano Novo com uma cerveja artesanal? Com as proximidades das duas comemorações mais aguardadas do ano, os preparativos para o jantar que irá reunir toda a família e entes queridos já começam. Para deixar esses momentos de confraternização mais especiais, uma boa opção, além dos tradicionais espumantes, é a cerveja. O sommelier da Bierland, cervejaria artesanal de Blumenau, Yuri Holbrich, dá algumas sugestões de pratos e três opções de cervejas que combinam muito bem com cada um. Confira:
Bierland Weizen – Harmoniza com salpicão de frango. Segundo Yuri, a carne de frango, suave, em conjunto com os temperos como pimentões, salsão e pimenta, e frutas, como maçã verde, abacaxi e cereja, harmonizam perfeitamente com a cerveja. “A Bierland Weizen é uma cerveja de trigo, de alta fermentação, leve e refrescante, com notas sutis de frutas e condimentos, que forma um ótimo par com esse prato”.
Bierland Belgian Blond Ale – Harmoniza com chester ou peru à Califórnia. A leveza da carne, juntamente com o agridoce dos condimentos e das frutas, harmoniza com as características da Bierland Belgian Blond Ale, uma cerveja de alta fermentação, inspirada na escola Belga. “O leve aroma de malte harmoniza com o caramelizado da carne, já as notas condimentadass e frutadas combinam devido à semelhança com os temperos e frutas utilizadas no preparo, enquanto o sutil amargor serve de suporte proporciona equilíbrio a estes tradicionais pratos natalinos”, explica o sommelier.
Bierland Bock – Harmoniza com pavê de chocolate com nozes e chocotone. De acordo com Yuri, o dulçor das sobremesas a base de chocolate harmoniza muito bem com cervejas que levam maltes torrados em sua composição. Por isso, ele indica a Bierland Bock, uma cerveja rica em aromas de malte e notas tostadas e sabor equilibrado entre a doçura e torrado, que remetem ao cacau, chocolate e eventuais traços de nozes e avelãs.
Bierland
Localizada em Blumenau (SC), a cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz 12 cervejas entre as de linha e sazonais. Entre as cervejas de linha estão a Pilsen, Weizen, English Pale Ale, American Red Ale, Vienna, Belgian Blond Ale, Russian Imperial Stout, Strong Golden Ale, e American IPA. As sazonais são a Bock e a Blumenau.
Em doze anos de atividades, a Bierland já é uma das cervejarias artesanais mais reconhecidas do Brasil. Ao todo, são 93 premiações, em competições nacionais e internacionais, como o International Beer Challenge, World Beer Awards, Concurso Brasileiro de Cervejas, South Beer Cup, Copa Cervezas de America, entre outros. Em setembro, a Bierland foi eleita a Cervejaria do Ano da América do Sul, pelo International Beer Challenge 2015 – Desafio Internacional da Cerveja. “São premiações que, além de atestarem a excelência de nossos produtos, contribuem para a evolução permanente da cultura cervejeira em nosso país”, afirma Krueger.
Para o sócio, as cervejas da Bierland são frutos do trabalho intenso de uma equipe comprometida com a qualidade. “Nossas receitas são inspiradas em estilos de diferentes escolas cervejeiras, tais como alemã, belga, inglesa e norte americana, acrescentadas de uma dose de criatividade e ousadia que traz personalidade a cada uma delas”, destaca Krueger.
As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.
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Escritório de Advocacia de Blumenau é um dos mais admirados do Brasil
A cidade de Blumenau é destaque, pelo segundo ano consecutivo, no anuário da revista Análise Advocacia 500, de 2015, considerado o maior levantamento do mercado jurídico brasileiro. O BPH Advogados, escritório instalado em Blumenau e que conta com 15 anos de serviços, foi o único da cidade a estar entre os mais admirados na categoria “especializado”.
Liderado pelos sócios Rafael Amaral Borba, Marco Aurélio Poffo e Shirley Henn, o BPH Advogados já havia sido destaque em 2014 na categoria “abrangente”. “Em um ano de crise, encontramos a oportunidade para auxiliar as empresas naquilo que elas mais precisam: redução de custos e obtenção de investimentos, o que nos levou a uma maior especialização, focada em planejamentos diferenciados nas áreas de Direito Tributário, Fusões e Aquisições e Contratual. Estamos muito felizes com esse reconhecimento, que reflete um pouco do árduo trabalho que realizamos ao longo dos anos objetivando a segurança e a satisfação do cliente com as soluções jurídicas apresentadas”, ressalta o sócio Marco Aurélio Poffo.
Na categoria “especializado”, que conta com os escritórios que atendem até cinco áreas, o BPH aparece ao lado dos escritórios Cassuli Advogados Associados, de Jaraguá do Sul, e Costa, Martins, Meira e Rinaldo Advogados Associados, de Joinville. Na mesma categoria, estão ainda os escritórios Buzaglo Dantas Advogados e Gasparino, Sachet, Roman Barros & Marchiori Sociedade de Advogados, ambos de Florianópolis. Ainda de Blumenau, o escritório Pabst & Hadlich Advogados Associados foi destaque novamente na categoria “abrangente”.
O levantamento da revista Análise Advocacia 500 é realizado anualmente há 10 anos e apresenta os escritórios e os advogados mais admirados do país em 12 especialidades. Nesta edição, a equipe responsável pela pesquisa fez mais de 900 entrevistas com os responsáveis pelo departamento jurídico de grandes empresas do Brasil.
Escritório Boutique
A mudança da categoria abrangente para especializado, focando em áreas específicas do Direito, é fruto de um trabalho que vem sendo realizado pelo BPH para se tornar um escritório boutique. Conforme explica Marco Aurélio Poffo, esses tipos de escritórios estão crescendo no mercado jurídico brasileiro. “O diferencial dos escritórios boutique está no atendimento mais próximo ao cliente e melhora nas técnicas jurídicas, já que os escritórios, além de focarem em algumas áreas específicas, prestam um atendimento personalizado. Dessa maneira, trazem soluções mais especializadas aos clientes e qualidade nos serviços oferecidos”, explica Poffo.
Sobre o BPH
Com 15 anos de atuação no mercado e atendendo grandes empresas nos mais diversos ramos de atividade, o BPH tem forte atuação nas áreas do Direito Tributário, inclusive Aduaneiro e tributos incidentes no comércio exterior, Direito Societário, abrangendo operações de M&A, além do Direito Contratual e Imobiliário. Possui unidades estabelecidas nas cidades de Blumenau e Lages. Além dos sócios, conta com cerca de 20 profissionais na equipe.
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Alergias de verão: Saiba como prevenir
Com a chegada do verão, as alergias respiratórias como a rinite e a asma tendem a melhorar. No entanto, as ocorrências de alergias na pele podem aumentar. Sejam elas ocasionadas pelo calor, a exposição solar, como também por hábitos relacionados à estação. A alergologista do Hospital do Pulmão (HDP), Caroline Gabriele Bernardes, listou algumas dicas para prevenir e aumentar os cuidados com a pele.
Bernardes destaca que esta época é convidativa para a vida ao ar livre e também às viagens para praia ou para o campo, por isso a atenção deve aumentar. “Com a maior exposição ao sol, a sudorese aumenta e torna a pele mais ressecada. Isto pode favorecer o aparecimento de alergias ou piorar as já existentes. Também ocorrem reações não alérgicas, mas que podem atrapalhar muito no dia-a-dia, como assaduras, micoses e descamação da pele. Algumas substâncias usadas na pele, como perfumes, cremes e cosméticos, podem reagir à luz solar, sensibilizando a pele, causando reações em pessoas mais susceptíveis” explica. Segundo ainda a especialista, o calor e a umidade favorecem a reprodução de mosquitos, pernilongos e outros insetos, trazendo mais um problema as pessoas alérgicas.
Alergia à picada de insetos
Também é conhecida como Prurigo estrófulo. Acontece principalmente em crianças em que a picada de inseto provoca uma reação de pele mais intensa que o normal. Surgem inicialmente pequenas pápulas (pequenas dimensões e uma coloração rósea, avermelhada, acastanhada ou amarelada) que podem evoluir para feridas e lesões mais extensas com risco de infecção secundária. Tudo isso piorado pela coceira intensa.
No verão o clima torna-se propício à reprodução dos insetos. “O tratamento para este tipo de alergia é simples e consiste basicamente em evitar a picada. O uso de telas nas janelas, repelentes e velas de citronela são alguns dos métodos preventivos que devem ser utilizados. Após a picada, o mais importante é o tratamento adequado com uso de antialérgicos (para evitar a coceira que piora as lesões), hidratação da pele e algumas pomadas específicas que podem ser utilizadas nas feridas”, conta Caroline.
Eczema ou dermatite de contato
De acordo com a especialista, eczema ou dermatite ocorre quando a pele reage a determinadas substâncias causando lesões (locais ou extensas) com muita coceira associada. “Teoricamente qualquer substância que temos contato pode sensibilizar a pele e um dia provocar algum tipo de reação. Mas existem algumas mais comuns e mais irritativas. São exemplos: níquel, borracha, couro, formaldeído (componente de alguns esmaltes de unha), parabenos (usado em cosméticos como bronzeadores), benzocaína (usado em alguns cremes depilatórios) entre muitos outros. O que acontece é que no verão a pele fica mais sensível, por causa do ressecamento e sudorese excessiva, e estas reações podem surgir com mais intensidade”, afirma.
Além disso, há substâncias que podem reagir à exposição solar e ao suor. Também nesta época as pessoas usam maior quantidade de cremes e bronzeadores. O tratamento consiste em afastar a causa da reação e usar medicações na fase aguda.
Fitofotodermatite
Caroline explica que esta é uma reação alérgica que se manifesta quando a pele é respingada pelo sumo da casca de limão, tangerina, laranjas, leite da casca da manga ou pela folha de figo. “Após a exposição podem surgir manchas escuras, queimaduras e até bolhas na pele. Deve-se ter muito cuidado com as frutas cítricas e o sol, um alerta para as caipirinhas dos adultos e os picolés de limão tão apreciados pelas crianças”, frisa.
Dermatite Atópica
É uma doença alérgica crônica que acomete geralmente pacientes que também apresentam asma e/ou rinite e pode ser genética. Ocorre em surtos em qualquer época do ano e atinge principalmente crianças, podendo variar quanto a gravidade. “Exige cuidados com a pele todos os dias através da hidratação. As lesões características são eczemas e escoriações com muito prurido e descamação, principalmente nas dobras do pescoço, pernas e braços. No verão, para algumas pessoas ocorre uma melhora, já que o banho torna-se mais frio (banho muito quente pode ressecar a pele) e as roupas são mais leves. Mas também pode ocorrer o oposto. A sudorese excessiva, a exposição ao cloro e ao sal, o contato com substâncias irritativas (como bronzeadores) podem piorar as lesões”, enfatiza.
Ela conta que o tratamento é a hidratação e lubrificação intensa da pele. Nas lesões há cremes e pomadas específicos que são utilizados e antialérgicos para evitar a coceira. É muito importante também usar um bom protetor solar, lavar bem a pele com água corrente após banho em piscinas e no mar e reaplicar o hidratante logo após.
Alguns cuidados com a pele no verão
- Utilizar um protetor solar seguro e hipoalergênico
- Manter uma alimentação saudável com frutas e legumes, evite frituras e condimentos na praia.
- Tomar bastante líquido.
- Usar roupas com tecidos leves e de algodão, evite tecidos sintéticos e roupas muito justas.
- Não tomar banhos muito quentes e nem longos demais pois isso pode prejudicar a camada protetora da pele.
- Usar sabonetes suaves próprios para peles sensíveis.
- Utilizar repelentes de insetos hipoalergênicos, bem como velas de citronela, telas nas janelas, etc.
- Ter cuidado com o que usa na pele antes de se expor ao sol.
Se notar coceira ou vermelhidão na pele, tome um banho para remover os resíduos do que pode estar em atrito com a pele. Passar hidratante pode melhorar a irritação. Se tiver muita coceira, tomar um antialérgico ajuda a melhorar.
Reações não alérgicas na pele
Segundo a especialista, alguns outros tipos de reações também podem aparecer na pele durante o verão e que podem ser confundidas com as alergias. As brotoejas são o maior exemplo e aparecem sob a forma de bolinhas salientes e avermelhadas na pele, acompanhadas por coceira contínua. São causadas pelo excesso de transpiração, principalmente em crianças. Caroline explica que, para prevenir, é fundamental evitar atividades que suem muito, usar roupas leves e deixar o ambiente o mais arejado possível.
“As micoses também são reações que tendem a aumentar nessa época do ano e surgem do contato direto com água poluída do mar e piscinas e também pelo contato com outras pessoas contaminadas. O suor cria um ambiente ideal para que os fungos se mutipliquem, sendo mais comum o aparecimento de micoses nas axilas, virilha, atrás do joelho, entre outros”, salienta.
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Quatro passos para alcançar o sucesso em 2016
Época de final de ano é momento de reflexão e planejamento para o novo ano que aproxima. Para auxiliar, o master coach Claudio Peixer, corporate partner da SBCoaching em Santa Catarina, realiza neste mês os treinamentos “Planejamento Sucesso nos Negócios” e “Sucesso Pessoal”, em Blumenau.
O master coach aponta que existem diversos quesitos para o indivíduo poder conduzir as ações do cotidiano. “Nós temos as opções de escolhas e decisões. Mas existem circuntâncias no decorrer dos dias que não podemos controlar, por isso, cada pessoa precisa aprender a lidar com diversos tipos de situações”, explica.
Nos treinamentos, Peixer irá abordar como o ser humano pode conduzir melhor determinados momentos em diferentes segmentos da vida, seja na vida pessoal ou profissional. Ele afirma que quatro passos são essenciais para alcançar o sucesso. São eles:
- Paz de Espírito – manter a tranquilidade;
- Ser saudável – cuidar do corpo e da mente por meio de atividades físicas, alimentação adequada, dormir bem, entre outros quesitos;
- Relacionamentos felizes – procurar estar perto das pessoas que você ama, que se importam com você. Tentar manter a delicadeza necessária em perdoar o próximo e se perdoar;
- Trabalho significativo – fazer um trabalho que seja gratificante;
O treinamento “Planejamento Sucesso nos Negócios”, que ocorre nos dias 10 e 11 de dezembro, irá abordar estes e outros aspectos para aumentar as realizações profissionais. Já no dia 12 de dezembro, o master coach realiza o treinamento “Sucesso Pessoal”. Os eventos ocorrem no espaço da SBCoaching Blumenau, entre às 8h e 18h em Blumenau. As inscrições são limitadas.
Mais informações e inscrições pelo telefone (47) 3041-0948 ou no e-mail atendimento.unidade29@empresas.sbcoaching.com.br. Os associados da Acib, Ampe, CDL e OAB ganham desconto.
Serviço
“Treinamento Planejamento Sucesso nos Negócios”
Data: 10 e 11 de dezembro.
Horário: 8h às 18h.
Local: SBCoaching Blumenau, Alameda Rio Branco, 238 – Ed. Bauhaus, no Centro de Blumenau (SC).
“Treinamento Planejamento Sucesso Pessoal”
Data: 12 de dezembro.
Horário: 8h às 18h.
Local: SBCoaching Blumenau, Alameda Rio Branco, 238 – Ed. Bauhaus, no Centro de Blumenau (SC).
Informações: (47) 3041-0948 ou no e-mail atendimento.unidade29@empresas.sbcoaching.com
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Sistema emissor gratuito de NFC-e do PR foi destaque no 2º Inova NFC-e
O sistema myrp varejo gratuito, disponibilizado pela Associação Comercial do Paraná (ACP) desde julho deste ano, foi apresentado aos representantes de projetos de NFC-e de outros estados brasileiros durante a segunda edição do Seminário de Inovações Tecnológicas para NFC-e (Inova NFC-e). O evento, realizado no dia 4 de dezembro, foi promovido pela Secretaria da Fazenda do Rio de Janeiro, em parceria com o ENCAT (Encontro Nacional de Administradores Tributários Estaduais).
Na abertura do evento o coordenador geral do ENCAT, Eudaldo Almeida de Jesus, comentou sobre a revolução que os documentos fiscais eletrônicos trouxeram. Segundo ele, atualmente já foram emitidas mais de 12 bilhões de notas fiscais eletrônicas, com mais de um milhão de emissores, o que mostra um avanço significativo desde que a primeira NF-e foi emitida em 2006.
Dentro desse cenário de crescimento de documentos fiscais eletrônicos, o público presente pôde conhecer soluções diferenciadas para o varejo, como o sistema myrp, apresentado no segundo painel da programação. O diretor técnico do myrp, Tibério César Valcanaia, mostrou aos participantes o case sobre a utilização gratuita no Estado do Paraná. “Mostramos o impacto para o pequeno varejista e os inúmeros benefícios que a solução myrp varejo trouxe para o negócio”, afirma Valcanaia.
Com a parceria entre a SEFAZ PR e a ACP para oferecer gratuitamente o myrp aos associados, o estado do Paraná conseguiu registrar uma rápida adesão dos lojistas à NFC-e. “Em apenas cinco meses, cerca de 25% dos varejistas já aderiram ao novo modelo”, relata o diretor técnico do myrp.
Para que Associações Comerciais e Secretarias da Fazenda de outros estados também se beneficiem das vantagens do sistema gratuito, o myrp foi colocado à disposição para futuras parcerias. “O sistema pode ser adaptado à legislação de cada estado e está pronto para entrar em operação de forma rápida e segura”, enfatiza Valcanaia.
Conheça o myrp em:
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