Surpreenda com harmonizações especiais no Dia dos Namorados
Neste ano, a noite de Dia dos Namorados será ainda mais especial, pois a data cai em uma sexta-feira. Para aproveitar ao máximo o clima de romance, vale a pena investir em um jantar harmonizado. E não é preciso gastar muito. O sommelier da Decanter, Sidney Lucas, sugere vinhos para diferentes tipos de prato.
Pizzas e fondues
Para quem prefere sair para comer uma pizza ou mesmo aproveitar os serviços de delivery e comemorar em casa, Lucas sugere harmonizar com o Cume do Pereiro Douro 2012, da vinícola Domingos Alves de Sousa, que está a R$ 44,71, no site da Decanter. O mesmo combina também com fondue de carne. Outras opções indicadas pelo sommelier são o Michele Castellani, Valpolicella Classico Campo del Biotto 2013 e Domaine du Salvard, Cheverny Rouge 2011.
Para acompanhar um fondue de queijo, as sugestões de Lucas são Kilikanoon Riesling Mort’s Block Watervale 2012, com aromas de lima e pêssego fresco entrelaçado em toques florais e petrolados. Ao paladar, de acordo com o sommelier, destaca-se frutado suculento e uma instigante base ácido-sápida. Também vão bem com fondues de queijo o Elena Walch Gewurztraminer 2012 e Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2009.
Saladas e sushis
Se o jantar romântico tiver saladas ou sushi, um dos vinhos recomendados pelo sommelier da Decanter é o Cardeto Matile Pinot Grigio 2012, a R$ 36,35 no site da importadora. “É um vinho delicado no olfato com pera fresca e notas cítricas, sob leves aportes minerais. Esbanja frescor em boca, com boa polpa”, descreve Lucas. Para acompanhar saladas e sushis, o especialista sugere ainda o De Martino Estate Reserva Sauvignon Blanc 2013, Attila Gere Olaszrizling 2012 e Domaine Sigalas Assyrtiko-Athiri 2013.
Massas e risotos
Se a opção do casal é por massas ou risotos com carne vermelha, Lucas sugere o Falua Conde de Vimioso Tinto 2012, Terranoble Reserva Terroir Syrah 2009, Brunel De La Gardine Cairanne 2010 e Pio Cesare Barbera d’Alba 2011.
Para massas e risotos com frutos do mar, as sugestões do especialista são Ercavio Fermentado em Barrica 2013, Villa Raiano Greco di Tufo 2012, Domaine Loustal Blanc Naick Blanc 2009. Outra opção é o Luigi Bosca Gala III 2011, que segundo o sommelier, é um vinho cheio de camadas no olfato, com frutas tropicais, toffee, tons amanteigados e minerais. “Trata-se de uma untuosa incursão gustativa cortada por frescor vivaz, de longa persistência”, afirma Lucas.
Sobre a Decanter
Fundada em Blumenau, em 1997, a Decanter tornou-se uma das maiores e mais destacadas importadoras do Brasil. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento.
No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa, alavancando seu crescimento que hoje conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter.
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O que sua empresa precisa fazer para continuar saudável
Uso de sistema de gestão e entendimento do mercado são pontos fundamentais para o sucesso nos negócios.
(*) Tibério César Valcanaia
O perfil empresarial brasileiro mais recente, publicado pelo Instituto Brasileiro de Planejamento e Tributação (IBPT), mostra que somente no primeiro semestre de 2014 foram abertas 240.282 empresas no país. São milhares de novas empresas que precisam lidar com dificuldades constantes para continuar saudáveis e em desenvolvimento. Para atingir esse resultado positivo nos negócios, independentemente do segmento, um ponto fundamental de apoio é a utilização de um sistema de gestão.
A escolha de um sistema de gestão mais completo, que inclui um controle e planejamento financeiro, pode ajudar muito nesta questão da sobrevivência da empresa. Com um sistema de gestão é possível fazer um fluxo de caixa eficiente, com o acompanhamento adequado das entradas e saídas da empresa. Isso pode evitar problemas graves e até uma eventual falência, já que o descontrole do fluxo de caixa é um dos fatores apontados pelo SEBRAE como um dos principais erros de quem acaba fechando uma empresa.
O ideal é que o fluxo de caixa seja elaborado dentro do sistema de gestão, para que possa ser atualizado automaticamente e integrado com todas as operações da empresa, seja ela de serviços, indústria ou comércio. Também é importante que o sistema mostre a previsão de gastos e recebimentos a médio e longo prazo, para que o empresário consiga ter uma visão mais clara da sustentabilidade de seu negócio.
Outro ponto fundamental é entender o mercado. Sua empresa precisa conhecer a concorrência e produtos ou serviços substitutos. Isso pode ser realizado através da análise SWOT (sigla em inglês para Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças), onde são identificados os pontos fortes e fracos da empresa (olhar para dentro da empresa) e as oportunidades e ameaças (com foco no ambiente em que a empresa está, como concorrentes, indicadores socioeconômicos e público alvo). Isso certamente ajudará a entender o posicionamento de sua marca, produtos e serviços. E também servirá como ponto chave para o planejamento estratégico, onde, dentro dos limites de recursos financeiros, podem ser definidas as principais ações para aproveitar as oportunidades, reduzir as ameaças, eliminar ou reduzir os pontos fracos e potencializar os pontos fortes.
Tibério César Valcanaia é diretor técnico do myrp.
Saiba mais sobre o myrp em:
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Coldplay Cover Brasil é atração no Nibbles Day
Restaurante Nibbles Food & Fun comemora dois anos com programação especial.
O restaurante Nibbles Food & Fun comemora no próximo dia 5 de junho dois anos de atividades em Blumenau (SC), e para comemorar a data está preparando um evento especial. O Nibbles Day contará conta com o show exclusivo da banda Coldplay Cover Brasil e, diferente do habitual, as atividades da casa se estendem pela madrugada.
Inaugurado há dois anos, o Nibbles foi concebido para proporcionar uma experiência única aos seus clientes. Da escolha da gastronomia norte-americana aos drinks e bebidas, do som ambiente às atrações musicais semanais passando pela arquitetura moderna e escolha do mobiliário, tudo foi pensado para que o público aproveite o melhor da gastronomia e se divirta.
Segundo Antonio Prebianca, sócio do Nibbles, acreditar no empreendimento foi o diferencial. “No começo, ouvimos que a ideia era ousada para Blumenau, mas acreditamos no conceito e queríamos algo deste tipo em nossa cidade. Nestes dois anos muita coisa foi aperfeiçoada, estamos mais maduros e confiantes, porém sempre a procura do melhor para nosso público”, conta Prebianca.
O Nibbles Day começa às 18 horas, com o atendimento normal do restaurante e música ambiente. Às 22 horas, a banda Live Trio faz a abertura dos shows com o melhor do pop e rock nacional e a meia noite, a Coldplay Cover Brasil se apresenta. A noite foi pensada para comemorar o aniversário do Nibbles da maneira como é idealizado, com boa gastronomia, música e diversão.
Sobre a Coldplay Cover Brasil
A Coldplay Cover Brasil surgiu em 2013 em Blumenau, auge da banda britânica Coldplay. Formada pelo vocalista Thiago Gonçalves, o guitarrista Daniel do Nascimento, o baixista Paolo Roberto e o baterista Rodrigo Pereira, a banda cover percorre o país em show pelas regiões sul, sudeste, norte e nordeste. O grupo já é considerado pelo público o melhor cover do Coldplay, fazendo um trabalho único que emociona os fãs.
“O principal objetivo da banda é fazer com que os fãs sintam-se em um verdadeiro show do Coldplay, por isso pensamos em cada detalhe, desde o figurino, performance no palco, e também os mesmos instrumentos utilizados pelo Coldplay, tudo isso para que o show se torne o mais semelhante possível do original”, conta Paolo Roberto, que revela os destaques que não podem faltar no repertório, como as músicas Yellow, Viva La Vida e A Sky Full Of Stars.
Sobre o Nibbles
Da escolha de fornecedores ao preparo dos hambúrgueres, passando pela seleção de ingredientes de qualidade, o cardápio do Nibbles é pensado e pesquisado para satisfazer o público exigente do restaurante. São 50 opções de pratos que variam entre petiscos e entradas, carnes, hambúrgueres, sobremesas e bebidas. Entre as novidades do aniversário, estão os Joy Burger e Sliders, versões menores e com novos sabores da linha tradicional, ideais para o happy hour ou para quem busca opções mais leves.
Agenda
Evento: Nibbles Day.
Data: 5 de junho.
Local: Nibbles Food & Fun, rua Otto Hennings, bairro Itoupava Seca.
Ingressos: R$ 30 masculino e R$ 15 feminino.
Reservas e informações podem ser obtidas pelo telefone (47) 3037-4451.
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Projeto quer aumentar competitividade de micro e pequenas empresas de moda
O Sebrae e o Senai de Blumenau, entidade ligada ao Sistema FIESC, promovem, no dia 8 de junho, a palestra de lançamento do caderno Inova Moda Inverno 2016, um documento que retrata as principais tendências para auxiliar indústrias catarinenses a criarem suas próprias coleções. O evento será no Senai, das 19h às 21h. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo email blumenau@sc.senai.br ou telefone (47) 3321-9600. A palestrante será a especialista em Marketing e Comportamento do Consumidor, Rosenei Zanchett.
O projeto tem como objetivo aumentar a competitividade das micro e pequenas empresas de confecção e moda. Por meio de palestras, oficinas, laboratórios e material didático são abordas tendências de comportamento, consumo, moda, mercado, entre outros temas que vão nortear o desenvolvimento de produtos diferenciados de alto valor agregado.
São duas edições anuais do caderno que antecipa aos empresários do setor as principais tendências da moda. Apesar de subsidiar pequenas e médias empresas, o documento também inspira as grandes empresas. “A cada início de um novo processo de criação, percebemos que temos a nossa frente muitos caminhos a seguir. Pesquisamos cores, formas, tecidos, acabamentos, entre outros, para desenvolvermos uma nova coleção e chegar ao ‘Inverno 2016’”, explica a especialista em moda, Rosenei Zanchett, que coordena a elaboração do caderno em Santa Catarina.
Agenda:
Palestra Inova Moda Inverno 2016 – Criação e tecnologia
Data: 08/06
Horário: das 19h às 21h
Local: Senai Blumenau (rua São Paulo, 1147)
Informações: blumenau@sc.senai.br ou telefone (47) 3321-9600.
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Projeto oferece oportunidade única a interessados em implantar uma Confecção do Futuro
Com o objetivo de fortalecer um dos mais importantes elos da cadeia têxtil nacional e garantir sua competitividade, ocorreu, na última sexta-feira (29), em Blumenau, a apresentação do projeto “Confecção do Futuro”, uma iniciativa desenvolvida pela Abit (Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção), ABDI (Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial), Fundação Certi e Senai/Cetiqt. O evento foi promovido com o apoio do Sintex e marcou também o encerramento da Semana da Indústria, uma ação da Federação das Indústrias de Santa Catarina, na região.
O diretor superintendente da Abit, Fernando Pimentel, destacou a importância do projeto para a competitividade das empresas. “Tem coisas que não dependem do governo e cabem às empresas desenvolver para garantir seu lugar no mercado”, afirmou. O presidente do Sintex, Ulrich Kuhn, também falou sobre a necessidade de modernização nas confecções para enfrentar a concorrência internacional.
O projeto “Confecção do Futuro” foi apresentado em detalhes pelo representante da Fundação Certi, Jefferson Mello. A iniciativa visa desenvolver um Sistema de Manufatura Reconfigurável (SMR) na empresa selecionada, uma nova tendência que permite que a mesma linha de produção fabrique diferentes itens ao longo do dia, com mais flexibilidade e eficiência. “Com este sistema é possível, por exemplo, produzir camisas pela manhã e calças à tarde”, destacou o especialista. Entre os benefícios do sistema estão a possibilidade de atender pedidos segmentados e cada vez mais personalizados.
Além disso, Mello falou sobre diversas características que compõem as confecções do futuro, como uso de máquinas inteligentes, sistemas de controle e empoderamento das pessoas que desenvolvem os processos. Outros diferenciais apontados pelo especialista na confecção do futuro são o modelo de governança, a busca da melhoria contínua, valorização dos recursos humanos e desenvolvimento de diferenciais competitivos.
Após a apresentação, as empresas interessadas em se candidatar ao projeto foram convidadas a preencher um formulário que será avaliado por uma banca examinadora. Apenas uma empresa será selecionada para receber a consultoria para o desenvolvimento do projeto de “Confecção do Futuro” em sua unidade fabril. Os investimentos para a implantação de equipamentos e benfeitorias necessárias são de responsabilidade da empresa selecionada e optativos.
Apesar do projeto contemplar apenas uma empresa do Brasil, o diretor da Abit garantiu que já estão sendo estudadas alternativas de financiamento para ampliar a abrangência do projeto. Por isso, a importância de todas as empresas interessadas se cadastrarem. “Caso sejam identificadas mais empresas aptas, vamos atrás de outras formas de viabilizar o projeto para mais confecções”, explicou Pimentel.
O projeto pode ser acessado neste link.
Fotos: Fernanda Momm / Presse Comunicação
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