Burgers com tamanhos e sabores para todos os momentos
Nibbles Food & Fun lança novas linhas de hambúrgueres.
Para os amantes de um bom hambúrguer gourmet, experimentar a variedade de sabores nem sempre é uma tarefa fácil quando eles se apresentam em um único tamanho. Pensando nisso, o restaurante Nibbles Food & Fun, especializado em culinária norte-americana, acaba de lançar duas novidades em seu cardápio, os Joy Burger e Sliders.
Os Joy Burgers tem 150 gramas de carne e nove sabores – seis deles, totalmente novos no cardápio do restaurante. Da linha tradicional, é possível conferir nesta versão os sabores Cheese Burger e Classic. Entre os novos sabores estão Swiss, Pepperoni, Calabresse, Margherita, Supreme Chicken, Tropical. Tem ainda, o Super Onion, com cebolas em cinco versões: caramelizadas, grelhadas, lemon, cripsy e onion rings.
Os Sliders são compostos de quatro mini-hambúrgueres de Bacon e Cheddar – que já constam na linha Prime, e Calabrese e Pepperoni, novos sabores do cardápio. O prato está disponível uma vez por semana, acompanhando a programação especial da quinta-feira.
Segundo Taisa Dias Prebianca, sócia do Nibbles, o novo cardápio foi pensado para diversificá-lo. “Para um happy hour, um hambúrguer com 200g de carne pode ser grande demais, e opções mais leves são ideais para acompanhar petiscos e pratos de entrada”, comenta. A linha Prime tem 200g de carne angus, já os Joy Burger tem 150g e os Sliders, 50g cada sanduiche. Os preços também acompanham a redução de tamanho.
O cardápio do Nibbles é minimamente elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica única. Da escolha de fornecedores ao preparo dos hambúrgueres, passando pela escolha de ingredientes de qualidade, tudo é pensado e pesquisado para satisfazer o público exigente do restaurante. São 50 opções de pratos que variam entre petiscos e entradas, carnes, hambúrgueres, sobremesas e bebidas.
Novos sabores
Entre os novos sabores, disponíveis para a linha Joy Burgers, estão Pepperoni, com salame pepperoni, mussarela, rúcula e tomate seco; Calabresse, com lingüiça calabresa, blend de queijos Nibbles, alface americana e tomate e Margherita, com queijo mussarela, orégano, manjericão, tomate seco e molho marinara. O Supreme Chicken tem filé de frango, mussarela, cebola lemon, alface americana, tomate e mostarda amarela. Quem gosta de um sabor agridoce, vai adorar o Tropical, com abacaxi grelhado, cheddar, alface, cebola lemon e sweet chilli. Tem ainda, o Super Onion, com blend de queijos Nibbles, cebolas caramelizadas, grelhadas, lemon e cripsy, além de acompanhar onion rings.
O Nibbles
Localizado na rua Otto Henning, no bairro Itaupava Seca, o Nibbles Food & Fun possui uma programação única. Aberto todos os dias a partir das 18 horas, nas segundas e terças-feiras, grupos de cinco ou mais amigas podem desfrutar um espumante como cortesia. Nas quartas, o BBQ Ribs Festival promove a promoção de costelinha ao molho barbacue com preço especial. De quinta a sábado, o restaurante celebra a boa música promovendo novos e já consagrados nomes do cenário musical da região e do estado. Reservas e informações podem ser obtidas pelo telefone (47) 3037-4451.
Os Sliders são compostos de quatro mini-hambúrgueres de Bacon, Cheddar, Calabresa e Pepperoni. (Foto: Divulgação)
Os Joy Burgers tem 150 gramas de carne e nove sabores – seis deles, totalmente novos no cardápio do restaurante. (Foto: Reprodução)
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Vinhos sustentáveis com desconto na semana do meio ambiente
Considerado o primeiro vinho a obter o certificado de carbono zero em todos os seus processos de produção, desde o nascimento até a chegada ao cliente, o Nuevo Mundo ou Mundo Novo, da vinícola De Martino, é elaborado a partir de uvas cultivadas de forma orgânica sustentável, no vale do Maipo, no Chile. Para marcar a Semana do Meio Ambiente e incentivar o consumo deste tipo de produto, a Decanter está oferecendo um desconto de 15% nas compras pela internet do De Martino Cabernet – Malbec Reserva Nuevo Mundo 2011 (750ml) e De Martino Cabernet Sauvignon Nuevo Mundo 2013 (750ml).
A importadora não tem estimativa de aumento das vendas no período, o objetivo é mesmo valorizar produtos que atuam com respeito ao meio ambiente na semana comemorativa. “Queremos divulgar ainda mais essa linha, pois sabemos da experiência excepcional promovida pela De Martino em vinhos e sua contribuição com as questões ambientais”, destaca diretora de marketing da Decanter, Heloisa Hermann Dallacorte.
Proveniente da primeira vinha do mundo a gerar bônus de carbono, “Nuevo Mundo” incorpora práticas sustentáveis no manejo do vinhedo, eficiência energética, redução do consumo de água em irrigação e produção, diminuição de emissões de CO2 geradas por compostagem própria e redução dos resíduos industriais através da planta de tratamento De Martino.
A embalagem do “Nuevo Mundo” também recebeu atenção especial. As etiquetas são recicladas e têm baixo conteúdo de tinta. As garrafas “eco-friendly” provêm de um material 35% reciclado e por isso tem uma redução de peso de 9%. As caixas também são elaboradas em papel reciclado.
Sobre a De Martino
Fundada em 1934 por imigrantes italianos, está estabelecida em Isla Del Maipo, no Chile, com 300 hectares em um só bloco. A Família De Martino, hoje já na terceira geração, tem ao seu lado o perfeccionista Marcelo Retamal (eleito enólogo do ano 2004 no Guia de Vinos de Chile), a maior autoridade do país em conhecimento dos seus terroirs.
Sobre a Decanter
Fundada em Blumenau, em 1997, a Decanter tornou-se uma das maiores e mais destacadas importadoras do Brasil. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento.
No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa, alavancando seu crescimento que hoje conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter.
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Professores de Pomerode concluem curso de tecnologia aplicada às boas práticas didáticas
Vinte professores da educação básica, ensino fundamental e médio de Pomerode concluíram o Projeto Tecnologia Aplicada às Boas Práticas Didáticas. A cerimônia de certificação ocorreu no dia 26 de maio, no SENAI de Pomerode e contou com a presença do diretor do SENAI, Fenando Pitt e da secretária Municipal de Educação de Pomerode, Joana Wachholz.
As aulas tiveram início no dia 15 de abril de 2015, no SENAI, entidade da Federação das Indústrias de Santa Catarina (FIESC) em Pomerode. Mas, Pitt explica que a ideia do projeto surgiu em 2014, durante a Semana da Indústria do município, em um evento direcionado aos diretores escolares da rede municipal. “Na oportunidade, apontaram a necessidade de capacitar os docentes quanto às boas práticas envolvendo recursos fundamentais de informática, como formatar um texto, elaborar uma apresentação, o bom uso de recursos da Internet, recorte e montagem de vídeos, entre outros pontos utilizando diferentes fontes tecnológicas”, conta Pitt.
Diante disso, o SENAI elaborou o conteúdo programático visando atender esta demanda. Como pré-requisito o docente precisava ter conhecimento em informática básica, que poderia se adquirido em um curso de Operador de micro-computadores.
O curso foi dividido em quatro conteúdos principais: Edição de texto; Apresentações; Edição de vídeo e Recursos WEB. Entre as atividades desenvolvidas durante o curso destacam-se: aprender como otimizar o espaço de folha ao criar uma avaliação, como realizar apresentações impactantes e chamar a atenção dos alunos, como editar vídeos e utilizar trechos específicos com recursos multimídia e também como trabalhar com os recursos disponíveis na WEB.
Pitt lembra que todo o conteúdo do curso está disponível no portal TecEdu, um espaço virtual de educação, onde há materiais de apoio como apostilas, listas de vídeo, dicas de sites, ferramentas entre outros recursos que os professores poderão
O projeto Tecnologia Aplicada às Boas Práticas Didáticas é uma ação do Movimento a Indústria pela Educação da FIESC, que em 2015 tem como objetivo realizar ações que estimulem o protagonismo juvenil para uma atuação colaborativa entre os jovens, a escola e o mundo do trabalho em prol da proposição de projetos inovadores que possam contribuir com a melhoria de processos, produtos e serviços. Em 2016 o foco do Movimento será os Gestores Escolares e em 2017 os professores.
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Universo de noivas e festas é tema de desfile de moda em Blumenau
Universo de noivas e festas! Esse foi o tema do desfile de moda que ocorreu na noite do dia 26 de maio, na ArtSul Eventos. O evento foi organizado pelos 39 alunas do curso Técnico em Produção de Moda, do SENAI de Blumenau, em parceria com o Atelier Marlize Baierle. Em conjuntos, eles desenvolveram uma coleção por meio de releituras de vestidos antigos de festas e casamentos.
O projeto desenvolvido pelos alunos contemplou desde o desenvolvimento da coleção até a execução do desfile, fruto do que foi aprendido durante o curso. O evento teve a direção da professora Cristiani Maximiliano e apresentação do professor Marcelo Campos e contou com o apoio de toda a equipe de coordenação do SENAI Blumenau.
O evento faz parte da Semana da Indústria, que acontece de 25 a 29 de maio, em Blumenau e região.
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Decanter apresenta menu outono inverno
O cardápio do Wine Bar da Enoteca Decanter Blumenau tem novidades para o outono. O menu é assinado pela chef Janaina Rickmann e tem harmonização feita pelo sommelier Guilherme Corrêa, primeiro sommelier a se formar no exterior, na Associazione Italiana Sommeliers.
Estão disponíveis opções para compartilhar com os amigos em uma happy hour, como o trio de bruschettas harmonizado com o Cinsault Gallardia 2014, do Chile. Para os vinhos brancos há sugestão de montaditos de salmão defumado ao limão siciliano. Para esse prato, Corrêa indica o vinho alemão Riesling Fruchtige.
Para os vinhos laranja – possuem coloração alaranjada decorre do processo de amassar as uvas brancas com o mosto, Corrêa indica o italiano Renosu harmonizado com trouxinhas de cordeiro. Pensando em tintos, o sommelier sugere um vinho francês para harmonizar com o folhado morno de queijo de cabra com ratatouille à moda provençal da chef Janaina. “Esse prato casa bem com o Paul Mas Grenache Noir 2013”, afirma o especialista. E para quem prefere um doce, a sugestão é combinar o Souflé de chocolate com frutas do bosque com o vinho português Porto Herigate Ruby.
No site da Decanter (www.decanter.com.br) é possível conhecer outras opções de harmonizações e preços.
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