Cervejaria Bierland, de Blumenau (SC), disponibiliza novamente ao mercado a cerveja estilo Bock, que já foi premiada na Austrália, Chile e no Brasil.
Com as temperaturas mais amenas, a Bierland, de Blumenau (SC), relança no início do mês de maio a cerveja Bock. O estilo é uma variação da família Lager. Ela é filtrada, possui teor alcoólico de 5,8%. Dois tipos de lúpulos são utilizados, seu amargor médio equilibra perfeitamente com a agradável presença de malte no paladar, que remete a nuances de caramelo, chocolate e leve torrefação, resultado de um blend de cinco diferentes tipos de malte de cevada. O estilo é originário da cidade de Einbeck, na Alemanha.
É no outono e inverno que os brasileiros mais procuram esse tipo de cerveja e por ser uma edição limitada a demanda é ainda maior. A harmonização com a gastronomia é rica, faz ótima parceria com chocolate, carnes gordurosas grelhadas e até mesmo feijoada.
A Bierland Bock foi premiada com medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2011, na Austrália. Na Copa Cervezas de América 2011, no Chile também recebeu medalha de bronze e no South Beer Cup realizado no Brasil, ganhou medalha de prata.
Mais informações: www.bierland.com.br
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