O resultado da Copa Cervezas de America, que ocorreu no Chile, dia 26, está sendo muito comemorado pela cervejaria de Blumenau (SC), a Bierland, que conquistou cinco medalhas. A Bierland Blond Ale recebeu prata, já a Bierland American Red Ale, a Bock, a Russian Imperial Stout e IPA conquistaram medalha de bronze. Com os novos resultados, a cervejaria completa 91 medalhas.
Para o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger, é um resultado muito expressivo. Ele lembra que a cerveja IPA, premiada com bronze, foi lançada oficialmente no sábado (22) durante a festa em comemoração aos 12 anos da cervejaria. “Estamos muito felizes por tudo isso. Dedicamo-nos constantemente para trazer o melhor da cerveja artesanal e esses resultados comprovam que estamos no caminho certo”, afirma Krueger.
O sommelier de cervejas da Bierland, Yuri Holbrich, explica que o estilo IPA é inspirado nas India Pale Ales americanas. “A Bierland IPA é uma cerveja de alta fermentação, de coloração dourada e límpida, com espuma cremosa e de longa duração”, afirma Holbrich. De acordo com o sommelier, o destaque é marcado pela intensidade aromática, proveniente dos lúpulos utilizados, que remetem a frutas como maracujá, manga e tangerina, ressaltada pelo dry hopping. O sabor equilibra o amargor acentuado com suporte levemente maltado.
Sobre a Bierland
Localizada em Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada.
Atualmente a Bierland produz as seguintes cervejas: IPA, Blumenau, Pilsen, Weizen, Pale Ale, American Red Ale, Vienna, Bock, Belgian Blond Ale, Imperial Stout e Strong Golden Ale.
As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.
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