Bierland Strong Golden Ale no Festival Brasileiro da Cerveja
Nova receita da bebida é aposta da Cervejaria Bierland para a edição 2015 de um dos eventos cervejeiros mais importantes do país.
Blumenau (SC) – Na quarta-feira (11) o Parque Vila Germânica, em Blumenau, torna-se palco do Festival Brasileiro da Cerveja, um dos eventos cervejeiros mais importantes do Brasil. Diversas cervejarias artesanais estarão presentes e a Bierland, nome que traduzido do alemão significa Terra da Cerveja, é uma delas.
Um dos sócios da cervejaria, Eduardo Krueger, conta que o festival já faz parte do calendário anual da Bierland, sendo dias importantes para a marca. “O desenvolvimento de produtos diferenciados e cada vez melhores para o consumidor é nosso principal objetivo, por isso, nesta edição vamos apresentar a nova receita da Bierland Strong Golden Ale”, compartilha.
O sommelier de cervejas Rubens Deeke, conta que esta é uma cerveja que passa por um longo período de maturação e segunda fermentação na garrafa. “O sabor se destaca pelo equilíbrio entre o dulçor do malte e amargor moderado, com final seco e levemente condimentado. Frisante, de corpo médio, é par perfeito para acompanhar queijos azuis e paella”, complementa Deeke. Ele também explica que esta é uma bebida que apesar de ser um pouco mais forte dos que outros estilos da marca, deve agradar a maioria pelo seu equilíbrio e suas notas frutadas.
Concurso Brasileiro de Cerveja
Paralelamente ao festival, ocorre o Concurso Brasileiro de Cerveja, o mais importante do país no segmento, que tem o objetivo de elevar e promover a qualidade das cervejas brasileiras. A Bierland está participando e tem várias cervejas inscritas na competição. Para se ter uma ideia da dimensão do evento, mais de 800 cervejas foram inscritas no concurso neste ano.
Sobre a Bierland
Localizada em Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz as seguintes cervejas: Blumenau, Pilsen, Weizen, Pale Ale, American Red Ale, Vienna, Bock, Belgian Blond Ale, Imperial Stout e Strong Golden Ale.
As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.
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Nibbles comemora Dia da Mulher com drinks e sorteios
No próximo domingo (8), dia Internacional da Mulher, o restaurante Nibbles Food & Fun irá comemorar a data presenteando suas clientes com um drink especial e sorteio de cursos de maquiagem. Especializado em culinária norte-americana, o Nibbles é aberto todos os dias a partir das 18 horas.
Refinado e refrescante, o drink Kir Royal, que será oferecido como cortesia às mulheres maiores de 18 anos, é um dos preferidos do público feminino. Preparado com espumante demi-sec Bossa nº 2 e licor de cassis, a bebida harmoniza muito bem com as deliciosas sobremesas do Nibbles, como a Banoffee – mil folhas com doce de leite, banana e sorvete Häagen-Dazs de macadâmia.
Além de ganhar o drink, o público feminino também pode participar do sorteio de vagas no curso de automaquiagem oferecido por Jussara Morló Make-Up. O curso consiste em dicas para preparar a pele, uso de sombras, blush, delineador e demais truques de maquiagem. A aula de 4 horas será no Salão Espaço Estética Hair.
A culinária norte-americana com hambúrgueres gourmet dos mais variados tipos, onion rings, special nibbles e french fries são algumas das delícias encontradas no Nibbles, ao lado da incomparável costelinha ao molho barbecue. A jurupirinha, caipira da casa, é outro sucesso do cardápio. O restaurante fica na Rua Otto Hennings, bairro Itoupava Seca. Reservas e informações podem ser obtidas pelo telefone (47) 3037-4451.
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Jung entrega forno para a Magotteaux Brasil
Especializada em fornos industriais, a Fornos Jung, de Blumenau (SC), entrega esta semana um forno para tratamento térmico de aço especialmente projetado para a Magotteaux Brasil, em Minas Gerais. O equipamento tem capacidade para 19 toneladas de carga.
A filial brasileira da empresa belga Magotteaux produz peças e corpos moedores para as indústrias de cimento e mineração. Entre seus clientes estão a Vale, Samarco, Grupo Votorantim e Grupo Lafarge. Situada em Contagem (MG), a companhia produz anualmente cerca de 37 mil toneladas de aços e ferros fundidos especiais.
Projetado especialmente para a Magotteaux, o equipamento da Fornos Jung é um forno tipo campânula, e o aquecimento a gás possui controle de queima através do sistema pulse firing em seis queimadores. Movimentado por uma ponte rolante, o forno é levantado sobre a carga principal colocada em uma base fixa. A automação de controle e registro é completa, através de CLP – Controladores Lógico Programáveis e IHM – Interfase Homem Máquina. O forno chega a 1100ºC e tem capacidade para 19 toneladas de carga projetada, além da alta eficiência para retenção térmica do calor.
Segundo Jonas Luchtenberg, diretor da Fornos Jung, o projeto concilia as duas principais premissas para um forno ideal. “O forno possui estrutura com materiais de isolamento eficiente e sistema de aquecimento otimizado. O isolamento utilizado destaca-se pelo uso da fibra cerâmica compactada, o que aumenta significativamente a eficiência da retenção do calor”, explica Jonas.
O aquecimento trabalha com queimadores no sistema pulse-firing que proporciona grandes benefícios de produtividade e processo, como economia de combustível (gás), melhor homogeneidade de temperatura, baixas emissões de óxidos de nitrogênio (NOx), e fácil adequação para trabalhos com ciclos de aquecimento e resfriamento.
Sobre a Jung
Com mais 100 produtos entre as linhas industrial, laboratorial e artística, a Fornos Jung atua há 34 anos no segmento de fornos e estufas, com destaque aos equipamentos de operação contínua, possibilitando qualquer grau de automação, ferramentas para aumento da produtividade, baixo consumo de energia e variados sistemas de movimentação da carga. Atualmente participa do programa de incubação Exporta SC, do Sebrae, e está internacionalizando suas atividades com a implantação de uma sede em Fort Lauderdale, na Flórida (EUA).
projetada, além da alta eficiência para retenção térmica do calor.
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Senado rejeita análise da medida provisória que aumenta as alíquotas das contribuições previdenciárias
Apesar da decisão de Renan Calheiros, não diminuem os riscos do aumento das alíquotas, pois já está em andamento um projeto de lei.
Na noite dessa terça-feira, 03, o presidente do Senado Federal, Renan Calheiros (PMDB-AL), anunciou a devolução ao governo federal da medida provisória 669/2015 que trata da desoneração da folha de pagamento das empresas. O aumento das alíquotas da contribuição previdenciária aplicadas sobre o faturamento das empresas havia sido autorizado na última semana por meio da medida provisória (MP) 669 e publicada no Diário Oficial da União.
Contudo, Renan Calheiros considerou a MP inconstitucional. Ele se baseou no artigo 48 do regimento interno do Senado, que estabelece que cabe ao presidente da Casa “impugnar as proposições que lhe pareçam contrárias à Constituição, às leis, ou ao próprio regimento”. Sendo assim, ele devolveu a MP à Presidência da República.
O advogado especialista em Direito Tributário, Marco Aurélio Poffo, sócio do BPHG Advogados, de Blumenau (SC), explica que, embora o presidente do Senado tenha rejeitado a análise da MP, o aumento já voltou à pauta mediante projeto de lei. “Os empresários ganharam tempo, mas o risco continua elevado”, afirma Poffo.
Ainda ontem (3), no final do dia, a Secretaria de Imprensa da Presidência da República divulgou nota informando que a presidente Dilma Rousseff assinou um projeto de lei com urgência constitucional nos mesmos termos da MP. De acordo com a nota, não haverá prejuízo para as medidas de ajuste fiscal propostas pelo governo.
Entenda o caso
Inicialmente as empresas eram obrigadas a pagar a contribuição ao INSS (Instituto Nacional de Seguro Social) sobre a folha de pagamento. Em 2011, uma medida provisória mudou a regra da contribuição, passando a cobrança a ser feita sobre o faturamento. O objetivo era reduzir o valor pago ao INSS, diminuindo os custos com a folha de pagamento e, assim, incentivando as empresas a contratarem mais.
Porém, na última sexta-feira, 27, o governo aumentou o valor das alíquotas por meio da MP 669. Em setores como o comércio varejista, vestuário, mobiliário, transporte rodoviário e ferroviário de cargas, transporte metroviário de passageiros e indústria de transformação, por exemplo, o percentual passou de 1% para 2,5%. Já em setores que possuíam a alíquota de 2%, como tecnologia da informação, call center, hotéis, transporte coletivo de passageiros e construção civil, a alíquota passou para 4,5%, a partir de junho. “Antes, a justificativa era de que a desoneração serviria para criar mais empregos. Agora o governo aumentou essas alíquotas, quase triplicando os percentuais. Em médio prazo, essa decisão pode gerar ainda mais demissões”, aponta Poffo.
Outra consequência, de acordo com o advogado, é a mudança no planejamento dos negócios. “Como a nova medida possibilita ao empresário optar por pagar sobre o faturamento ou sobre a folha de pagamento – talvez, essa seja a única vantagem do novo modelo – a cada ano os gestores deverão fazer as contas para analisar qual opção vai onerar menos o empreendimento” explica.
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ACervA Catarinense promove curso sobre o estilo American Barleywine
O evento ocorre no dia 07 de março e será ministrado por Douglas Rodrigues, cervejeiro caseiro desde 2009.
Interessados em conhecer mais sobre cerveja artesanal, especificamente a do estilo American Barleywine, poderão participar de um curso teórico com degustação que será promovido no sábado (07), pela Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina – ACervA Catarinense. O curso tem o objetivo de capacitar o cervejeiro caseiro a produzir boas cervejas do estilo, visando os futuros concursos e também aprimoramento pessoal.
Segundo Isadora Kander, diretora regional da ACervA no Vale do Itajaí, a ideia de promover o curso foi inspirada no 4º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, que irá selecionar e premiar a melhor receita de American Barleywine do Brasil. “O objetivo é valorizar a cultura cervejeira em nossa região, proporcionando mais conhecimento sobre as cervejas artesanais e promovendo a confraternização dos amantes da bebida”, compartilha Kander. Ela conta que ao fim do curso, os participantes poderão degustar a Bierland Red Ale.
Mais informações sobre o curso pelo e-mail: valedoitajai@acervacatarinense.com.br ou isakander9@gmail.com
4º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland
O Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland é realizado desde 2012 e tem o objetivo de reconhecer o talento dos cervejeiros caseiros brasileiros e premiar as três melhores cervejas inscritas, além de estimular a evolução e qualidade da produção caseira de cerveja e fortalecer o vínculo entre as cervejarias artesanais e os cervejeiros caseiros.
O concurso é aberto à participação de qualquer cervejeiro caseiro maior de 18 anos e as inscrições podem ser feitas no site da Bierland (www.bierland.com.br) a partir do dia 11 de maio.
Sobre a Bierland
Localizada em Blumenau (SC), a Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz as seguintes cervejas: Blumenau, Pilsen, Weizen, Pale Ale, American Red Ale, Vienna, Bock, Belgian Blond Ale, Imperial Stout e Strong Golden Ale.
As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.
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