A Enoteca Decanter de Florianópolis promove na próxima sexta-feira (29) um jantar harmonizado com vinhos das bodegas Amalaya e Colomé, responsáveis pela elaboração de alguns dos melhores e mais originais vinhos da Argentina. O evento dedicado aos amantes da boa gastronomia e vinhos exclusivos inicia às 20h30. A gastronomia, com um cardápio regional, estará a cargo do chef Sérgio Noronha e a harmonização dos vinhos será de responsabilidade de Marcelo Mazelman, gerente de exportação das bodegas. Os vinhedos de propriedade do grupo Hess Family Estates estão entre os mais altos do mundo e são cultivados seguindo a filosofia biodinâmica. Mais informações pelo telefone (48) 3223-1500 com Marta ou Lúcia.
O jantar harmonizado inicia com uma entrada, que será saltenha de milho, queijo e linguiça ao vinho branco, harmonizada com o vinho Colomé Torrontès. Em seguida, os participantes terão a chance de participar de uma degustação especial com os vinhos tintos Colomé Lote Especial Bonarda 2013, Amalaya Corte Único 2013 e Colomé Malbec Lote Especial 2013.
Como prato principal, será servido pato recheado ao vinho tinto, que harmonizará perfeitamente com o vinho Colomé Malbec State 2013. Para finalizar a experiência gastronômica, os participantes irão apreciar a sobremesa rocambole de doce de leite com cream cheese. O vinho escolhido para harmonizar com o prato é o Amalaya Dulce 2014.
Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.
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