Sommelier indica bebidas de excelente custo benefício e ainda sugere harmonizações.
Encontrar bons vinhos com preços amigáveis é uma das grandes alegrias dos amantes dos vinhos. Para auxiliar nesta tarefa, o sommelier Sidney Lucas indica três bebidas que podem ser degustadas sem gastar muito – e que, ainda, podem ser harmonizadas com pratos especiais da estação.
O vinho Ercavio, da produtora Tempranillo 2012, traz no olfato o leve sabor das amoras e cerejas maduras, sobre delicados aportes láticos (caramelo), com volume frutado. “É uma ótima opção para acompanhar presuntos crus, aves assadas e lombo de porco grelhado”, afirma Lucas.
Com aromas frutados de abacaxi e melão, típicos da variedade e notas minerais, o vinho Luigi Bosca Chardonay 2015 apresenta o sutil toque de baunilha, proveniente da fermentação em carvalho francês. “Com um excelente sabor no final, a bebida pode acompanhar peixes, frutos do mar e crustáceos em preparações mais cremosas e gratinadas”, sugere o sommelier.
Já o vinho Caliterra Shiraz Rosé Reserva 2015 apresenta uma coloração rosada delicada e brilhante, focado nas pequenas frutas vermelhas, pêssego maduro e violeta. A opção, de acordo com Lucas, harmoniza perfeitamente com paella, gaspacho, massas em preparações com frutos do mar, camarões e anéis de lula salteados com azeite, ervas frescas e pimenta.
Os três vinhos apontados integram a campanha Summer Sales da Decanter que oferece 15% de desconto em vinhos selecionados para o verão.
Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.
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